Herve debevoise malcolm (21 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Columbia Univ Pr, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Building a Meal : From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
This, Herve; Debevoise, Malcolm (TRN); Monchicourt, Marie-Odile (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Columbia University Press, 2011
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Building a Meal : From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
This, Herve; Debevoise, Malcolm (TRN); Monchicourt, Marie-Odile (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Columbia University Press, 2011
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press, 2008
Serie: Libro 9 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Condizione: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: reprint ] Publisher: Columbia University Press Pub Date: 8/18/2008 Binding: Paperback Pages: 377 reprint edition.
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Editore: Columbia University Press, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press 2017-01-13, 2017
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press 2014-10-24, 2014
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia Univ Pr, 2016
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Building a Meal : From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
This, Herve; Debevoise, Malcolm (TRN); Monchicourt, Marie-Odile (CON)
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Editore: Columbia University Press, 2011
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia Univ Pr, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Building a Meal : From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
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Editore: Columbia University Press, 2011
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Editore: Columbia University Press, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press, 2009
Serie: Libro 14 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia Univ Pr, 2014
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Hardcover. Condizione: Brand New. translation edition. 255 pages. 8.25x6.50x1.00 inches. In Stock.
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Editore: Univ of California Pr, 2008
Serie: Libro 23 di 83 - California Studies in Food and Culture
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Editore: Columbia University Press, 2008
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Editore: Columbia University Press, 2017
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Editore: Columbia University Press, 2014
Serie: Libro 34 di 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Condizione: New. The visionary food chemist surveys a vast new world of flavor.Note-by-Note Cooking is a landmark in the annals of gastronomy, liberating cooks from the constraints of traditional ingredients and methods through the use of pure molecular compounds. 1-Oct.
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Editore: Columbia Univ Pr, 2016
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Editore: Columbia Univ Pr, 2009
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