Juli peretó (93 risultati)
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Da: medimops, Berlin, , Germaniamedimops
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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Da: Majestic Books, Hounslow, , Regno UnitoMajestic Books
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Summary Science at the table, published within the popular science collection Monografies Métode , gathers 42 articles written by the chemist Fernando Sapiña (1964-2018) in the science communication journal Métode of the University of Valencia, in a sec…tion of the same name. Between 2005 and 2017, the scientist, disseminator, and lecturer of the University of Valencia conducted this space for scientific cuisine where he brought the readers closer to the physical and chemical principles of ingredients and cooking processes, revealing a world of sensory perceptions related to the act of savouring food. This publication collects all these articles and presents them in a single volume so that they can be read as a whole, either approaching each article independently or discovering how they intertwine through aspects such as texture, colour, flavour, smell or the transformations of food, as well as discovering the diverse recipes proposed by the author. This book combines chemical talent and gastronomic taste with a series of informative texts plagued with literary references and everyday experiences and familia. LIBRO.
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Da: Hamelyn, Madrid, M, SpagnaHamelyn
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Condizione: Como nuevo. : Descubre la ciencia detrás de la cocina con 'La ciència a taula', un libro que recopila 42 artículos del químico Fernando Sapiña, publicados en la revista 'Mètode'. Explora los principios físicos y químicos de los alimentos y sus elaboraciones, acompañados de recetas culinarias. Aprende sobre la textura…, el color, el sabor y las transformaciones culinarias, todo ello con la colaboración de la artista Teresa Tomás y su laboratorio 'Palomita de maíz'. EAN: 9788491332633 Tipo: Libros Categoría: Ciencias|Tecnología Título: La ciència a taula Autor: Fernando Sapiña Navarro Editorial: Universitat de València Idioma: ca Páginas: 232 Formato: tapa blanda.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Da: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpagnaKALAMO BOOKS
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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Condizione: Nuevo. - Gastronomía | Sinopsis: Summary Science at the table, published within the popular science collection "Monografies Mètode", gathers 42 articles written by the chemist Fernando Sapiña (1964-2018) in the science communication journal Mètode of the University of Valencia, in a section of the same name. Between…2005 and 2017, the scientist, disseminator, and lecturer of the University of Valencia conducted this space for scientific cuisine where he brought the readers closer to the physical and chemical principles of in.
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Da: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpagnaKALAMO BOOKS
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Tapa blanda. Condizione: Nuevo.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 14,25
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Condizione: Nuevo. Science at the Table Mètode editado por Universitat valencia.
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Da: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpagnaKALAMO BOOKS
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 20,00
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Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Da: AG Library, Malaga, MA, SpagnaAG Library
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EUR 19,00
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. "Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [. . . ] La principal conclusión a la que se llega en este libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organizac…ión inferior. . . " (Charles Darwin: 'El origen del hombre', 1871). Con motivo del 150 aniversario de "El origen del hombre y la selección en relación al sexo", obra en la que Darwin aborda de manera explícita el origen natural de nuestra especie, se presentan una serie de perspectivas actuales sobre la evolución humana desde la psicología, la lingüística, la genómica, la anatomía, la paleontología, la arqueología o la etología. Se ofrece, además, el contexto histórico e ideológico de la que se suele considerar la segunda gran obra de Darwin después de 'El origen de las especies'. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Siglo Actual Libros, Soria, SO, SpagnaSiglo Actual Libros
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Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. ZONUNIV.
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Da: Siglo Actual Libros, Soria, SO, SpagnaSiglo Actual Libros
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EUR 14,25
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Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. ZONUNIV.
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Da: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpagnaKALAMO BOOKS
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Las aportaciones de Lynn Margulis (Chicago, 1938 - Amberts, 2011) a la biología son de una importancia incuestionable. Sus ideas acerca del papel de la simbiosis en el origen de las células nucleadas han sido demostradas casi en su totalidad. Por eso se… puede decir que Margulis ha removido las de por sí ya agitadas aguas de las explicaciones científicas del origen y evolución de la vida. Además, ha colaborado con numerosos científicos e intelectuales en otros ámbitos del conocimiento: así, por ejemplo, con James Lovelock contribuyó al desarrollo de la hipótesis Gaia y con Dorion Sagan ha publicado numerosos libros y artículos de divulgación científica y reflexión filosófica sobre la evolución biológica y el funcionamiento de un planeta vivo. LIBRO.
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Da: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpagnaKALAMO BOOKS
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Da: AG Library, Malaga, MA, SpagnaAG Library
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EUR 21,85
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. Les aportacions de Lynn Margulis (Chicago, 1938 - Amberts, 2011) a la biologia són d'una importància inqüestionable. Les seues idees sobre el paper de la simbiosi en l'origen de les cèl lules nucleades han sigut demostrades quasi íntegrament. Per això es pot dir que Margulis ha remogut…les de per si mateix ja agitades aigües de les explicacions científiques de l'origen i evolució de la vida. A més, ha col laborat amb nombrosos científics i intel lectuals en altres àmbits del coneixement: així, per exemple, amb James Lovelock va contribuir al desenvolupament de la hipòtesi Gaia i amb Dorion Sagan ha publicat nombrosos llibres i articles de divulgació científica i reflexió filosòfica sobre l'evolució biològica i el funcionament d'un planeta viu. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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EUR 18,47
EUR 25,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 8 disponibili
Condizione: Nuevo. 35 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 382 | Dimensiones: 150 x 235 | País: ESPAÑA | Sinopsis: ?Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [.] La principal conclusión a la que se llega en e…ste libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organización inferior.? (Charles Darwin: ?El origen del hombre', 1871). Con motivo del 150 aniversario de ?El origen del hombre y la selección en relación al sexo?, obra en la que Darwin aborda de manera explícita el ori. - Biología y geología.
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Da: Siglo Actual Libros, Soria, SO, SpagnaSiglo Actual Libros
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EUR 19,00
EUR 26,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. ZONUNIV.
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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EUR 21,25
EUR 25,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 8 disponibili
Condizione: Nuevo. 20 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 374 | Dimensiones: 165 x 230 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Las aportaciones de Lynn Margulis (Chicago, 1938 - Amberts, 2011) a la biología son de una importancia incuestionable. Sus ideas acerca del papel de la simbiosis en el origen de las células nucleadas han sido demost…radas casi en su totalidad. Por eso se puede decir que Margulis ha removido las de por sí ya agitadas aguas de las explicaciones científicas del origen y evolución de la vida. Además, ha colaborado con numerosos científicos e intelectuales en otros ámbitos del conocimiento: así, po. - Narrativa.
Editore: ALFONSO EL MAGNÁNIMO, VALENCIA 2024
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 18,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. La Tierra ha estado habitada durante la mayor parte de su existencia planetaria. El comienzo de la vida continúa siendo un enigma científico en sus detalles, pero tenemos una diversidad de datos que nos permiten recrear como fueron los primeros pasos de…sde la química inanimada en las primeras comunidades de células primitivas. La biología sintética contemporánea persigue la demostración del potencial de la química para transformarse en vida. Este texto expone las principales explicaciones científicas sobre la emergencia natural y la fabricación artificial de la vida, así como el despliegue de la complejidad biológica a lo largo de casi cuatro mil millones de años. El autor presenta no solo las ideas actuales y sus antecedentes históricos y filosóficos, sino que nos aporta anécdotas y vivencias de más de treinta años de estudio de una cuestión científica tan fundamental como la del origen de la vida terrestre. LIBRO.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 19,00
EUR 28,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: Nuevo. ?Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [.] La principal conclusión a la que se llega en este libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organización inferior.? (Charles Darwi…n: ?El origen del hombre', 1871). Con motivo del 150 aniversario de ?El origen del hombre y la selección en relación al sexo?, obra en la que Darwin aborda de manera explícita el origen natural de nuestra especie, se presentan una serie de perspectivas actuales sobre la evolución humana desde la psicología, la lingüística, la genómica, la anatomía, la paleontología, la arqueología o la etología. Se ofrece, además, el contexto histórico e ideológico de la que se suele considerar la segunda gran obra de Darwin después de ?El origen de las especies'.
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Da: Librovicios, Azanuy, HU, SpagnaLibrovicios
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EUR 34,99
EUR 19,75 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Bueno. 265 1997,tapa tova amb sobrecuberta.Expurgo biblioteca,sellos y códigos.SINOPSIS:Actes del curs que fou impartit a la XXV Universitat Catalana d'Estiu a Prada de Conflent, del 16 al 26 d'agost de 1993 . les seccions de cie?ncies) Libro.
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Da: Siglo Actual Libros, Soria, SO, SpagnaSiglo Actual Libros
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EUR 21,85
EUR 26,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. ZONUNIV.
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Da: AG Library, Malaga, MA, SpagnaAG Library
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EUR 14,25
EUR 18,43 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: New. Idioma/Language: Catalán. El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Te…resa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Siglo Actual Libros, Soria, SO, SpagnaSiglo Actual Libros
Contatta il venditoreVenditore con 4 stelleCondizione: Nuovo
EUR 22,80
EUR 26,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. ZONUNIV.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 15,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. La ciéncia a taula és el décim volum de la collecció de llibres de divulgació Monografies Métode. Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciéncia i gastronomia en la revista Métode, sota el…títol de La ciéncia a taula. El present volum recull 42 daquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats duna recepta culinária. Uns textos que, a més de transmetre la seua passió per la cuina i la gastronomia, es poden llegir de manera independent, o bé descobrint els subtils fils que existeixen entre ells a través de la textura, el color, el sabor, lolor o les transformacions culináries dels aliments. Un llibre, en definitiva, per a descobrir la cuina i la seua ciéncia. La ciéncia a taula ha comptat amb la collaboració de lartista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori Palomita de maíz, ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia shibrida amb la seua obra. LIBRO.
