Juneja vijay (104 risultati)
Pathogens and Toxins in Food: Challenges and Interventions
Vijay Kumar Juneja,John N. Sofos,Vijay K Juneja,John N Sofos,Vijay K. (EDT) Juneja
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Condizione: New. Ipek Goktepe, Vijay K. Juneja, Mohamed AhmednaThe discovery of new and previously unknown organisms that cause foodborne illness makes it essential for scientists, regulators, and those in the food industry to reconsider their traditional approaches .
Lingua: Inglese
Editore: Springer, 2018
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Probiotics in Food Safety and Human Health
Goktepe, Ipek (Editor)/ Juneja, Vijay K. (Editor)/ Ahmedna, Mohamed (Editor)
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