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Geschmacksforschung : Marketing Und Sensorik Für Nahrungs Und Genussmittel -Language: german
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Geschmacksforschung : Marketing Und Sensorik Für Nahrungs Und Genussmittel -Language: german
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Hardcover. Condizione: gut. 1988. Duftstoffe sind als bewusst eingesetzte Produktkomponente (außerhalb ihrer Verwendung in Kosmetika und Haushaltsprodukten) noch relativ neu. Das Werk präsentiert Forschungsergebnisse und erörtert die einschlägigen Fragen des "Marketing mit Duftstoffen". Für alle marketingorientierten Betriebswir…te! Das Werk hat ein breites Echo in der Presse und im Fernsehen hervorgerufen. Bei der vorliegenden vierten Auflage handelt es sich um eine völlig neue Bearbeitung des Themas "Marketing mit Duft". Zu Beginn erfolgt die notwendige Darstellung der physiologischen und psychologischen Besonderheiten der Geruchswahrnehmung. Einen wesentlichen Schwerpunkt des Buches bilden dann die Ausführungen zu den Einsatzmöglichkeiten von Duft in der Produkt- und Kommunikationspolitik sowie in der Raumgestaltung. Als zweiter Schwerpunkt werden ausgewählte empirische Untersuchungen zum Einsatz von Duft im Marketing dargestellt. Vollkommen neu sind auch die Ausführungen zur systematischen Erfassung der Wahrnehmung und Beurteilung von Düften im Rahmen der sensorischen Produktforschung sowie zu den ethischen und rechtlichen Rahmenbedingungen des Einsatzes von Duftstoffen im Marketing. Aus dem Inhalt: Einführung. Physiologische und psychologische Besonderheiten der Geruchswahrnehmung. Düfte als Mittel der Produktgestaltung. Düfte als Mittel der Kommunikationspolitik. Düfte als Mittel der Raumgestaltung. Sensorische Produktforschung - Messung der Wahrnehmung und Beurteilung von Düften. Ethische und rechtliche Rahmenbedingungen bei dem Einsatz von Duftstoffen im Marketing. Ausgewählte empirische Untersuchungen zum Marketing mit Duft. Autor: Priv. Doz. Dr. Andreas Scharf ist geschäftsführender Gesellschafter des Instituts für Sensorikforschung und Innovationsberatung GmbH, Göttingen, und war vorher wissenschaftlicher Assistent am Institut für Marketing und Handel der Universität Göttingen. Marketing mit Duft Hans Knoblich Andreas Scharf Bernd Schubert Betriebswirtschaftslehre Duft Duftstoffe Geruchswahrnehmung Wirtschaft Werbung Marketing Kommunikationspolitik Kosmetikbranche Produktpolitik sensorische Produktforschung BWL Vertrieb Sales Wirtschaftswissenschaften Parfüm Geruch Vertrieb Absatz Pheromone Sprache deutsch Einbandart gebunden Wirtschaft Betriebswirtschaftslehre Management Marketing Vertrieb Betriebswirt Duftstoffe Geruchswahrnehmung Wirtschaftswissenschaft Werbung Marketing Wirtschaftlehre Ökonoime Werbung Marketing Kommunikationspolitik Kosmetikbranche Marketing Produktpolitik sensorische Produktforschung Wirtschaftswissenschaften EAN (ISBN-13): 9783486225235 ISBN (ISBN-10): 3486225235 Gebundene Ausgabe Erscheinungsjahr: 1988 Herausgeber: Oldenbourg Wissenschaftsverlag ISBN/EAN: 3486225235 ISBN: 3-486-22523-5, 978-3-486-22523-5 Autor des Buches: knoblich, bernd schubert Titel des Buches: marketing mit duftstoffen Autor/in: Hans Knoblich; Bernd Schubert Titel: Marketing mit Duftstoffen Verlag: Oldenbourg Wissenschaftsverlag Marketing mit Duftstoffen [Gebundene Ausgabe] Hans Knoblich Andreas Scharf Bernd Schubert Marketing mit Duft BWL Betriebswirtschaftslehre Düfte Duftstoffe Geruchswahrnehmung Kommunikationspolitik Olfaktorisch Marketing Geruchssinn Werbung Wahrnehmung von Düften Gerüche über Nase Verarbeitung von Geruchsmolekülen Wahrnehmung Sinneseindrücke Aromatherapie Wirtschaft Kosmetikbranche Produktpolitik sensorische Produktforschung Parfüm Geruch Vertrieb Absatz Pheromone BWL Vertrieb Sales Wirtschaftswissenschaften In deutscher Sprache. 344 pages. 24,4 x 16,2 x 2,7 cm.
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Editore: Oldenbourg Auflage: 4. A. (Januar 2003) - 4., neubearb. u. erw. Aufl. 2003, 2003
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Hardcover. Condizione: gut. Duftstoffe sind als bewusst eingesetzte Produktkomponente (außerhalb ihrer Verwendung in Kosmetika und Haushaltsprodukten) noch relativ neu. Das Werk präsentiert Forschungsergebnisse und erörtert die einschlägigen Fragen des "Marketing mit Duftstoffen". Für alle marketingorientierten Betriebswirte! Da…s Werk hat ein breites Echo in der Presse und im Fernsehen hervorgerufen. Bei der vorliegenden vierten Auflage handelt es sich um eine völlig neue Bearbeitung des Themas "Marketing mit Duft". Zu Beginn erfolgt die notwendige Darstellung der physiologischen und psychologischen Besonderheiten der Geruchswahrnehmung. Einen wesentlichen Schwerpunkt des Buches bilden dann die Ausführungen zu den Einsatzmöglichkeiten von Duft in der Produkt- und Kommunikationspolitik sowie in der Raumgestaltung. Als zweiter Schwerpunkt werden ausgewählte empirische Untersuchungen zum Einsatz von Duft im Marketing dargestellt. Vollkommen neu sind auch die Ausführungen zur systematischen Erfassung der Wahrnehmung und Beurteilung von Düften im Rahmen der sensorischen Produktforschung sowie zu den ethischen und rechtlichen Rahmenbedingungen des Einsatzes von Duftstoffen im Marketing. Aus dem Inhalt: Einführung. Physiologische und psychologische Besonderheiten der Geruchswahrnehmung. Düfte als Mittel der Produktgestaltung. Düfte als Mittel der Kommunikationspolitik. Düfte als Mittel der Raumgestaltung. Sensorische Produktforschung - Messung der Wahrnehmung und Beurteilung von Düften. Ethische und rechtliche Rahmenbedingungen bei dem Einsatz von Duftstoffen im Marketing. Ausgewählte empirische Untersuchungen zum Marketing mit Duft. Autor: Priv. Doz. Dr. Andreas Scharf ist geschäftsführender Gesellschafter des Instituts für Sensorikforschung und Innovationsberatung GmbH, Göttingen, und war vorher wissenschaftlicher Assistent am Institut für Marketing und Handel der Universität Göttingen. Marketing mit Duft Hans Knoblich Andreas Scharf Bernd Schubert Betriebswirtschaftslehre Duft Duftstoffe Geruchswahrnehmung Wirtschaft Werbung Marketing Kommunikationspolitik Kosmetikbranche Produktpolitik sensorische Produktforschung BWL Vertrieb Sales Wirtschaftswissenschaften Parfüm Geruch Vertrieb Absatz Pheromone Sprache deutsch Einbandart gebunden Wirtschaft Betriebswirtschaftslehre Management Marketing Vertrieb Betriebswirt Duftstoffe Geruchswahrnehmung Wirtschaftswissenschaften Werbung Marketing Wirtschaftlehre Ökonoime Werbung Marketing Kommunikationspolitik Kosmetikbranche Marketing Produktpolitik sensorische Produktforschung Wirtschaftswissenschaften ISBN-10 3-486-24828-6 3486248286 ISBN-13 978-3-486-24828-9 9783486248289 Marketing mit Duft [Gebundene Ausgabe] Hans Knoblich Andreas Scharf Bernd Schubert Marketing mit Duftstoffen BWL Betriebswirtschaftslehre Düfte Duftstoffe Geruchswahrnehmung Kommunikationspolitik Olfaktorisch Marketing Geruchssinn Werbung Wahrnehmung von Düften Gerüche über Nase Verarbeitung von Geruchsmolekülen Wahrnehmung Sinneseindrücke Aromatherapie Wirtschaft Kosmetikbranche Produktpolitik sensorische Produktforschung Parfüm Geruch Vertrieb Absatz Pheromone BWL Vertrieb Sales Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaftslehre Duft Duftstoffe Geruchswahrnehmung Wirtschaft Werbung Marketing Kommunikationspolitik Kosmetikbranche Produktpolitik sensorische Produktforschung Parfüm Geruch Vertrieb Absatz Pheromone BWL Vertrieb Sales Wirtschaftswissenschaften In deutscher Sprache. 344 pages. 24,4 x 16,2 x 2,7 cm Auflage: 4. A. (Januar 2003) - 4., neubearb. u. erw. Aufl. 2003.
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Condizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 276 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationspr…ozessen ist dieses Werk plaziert.
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