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lamsal buddhi (25 risultati)
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Food Processing Principles and
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Food Processing: Principles and Applications
Da: Goodbooks Company, Springdale, AR, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. Has a sturdy binding with some shelf wear. May have some markings or highlighting. Used copies may not include access codes or Cd's. Slight bending may be present.
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Food Processing: Principles and Applications
Da: Textbooks_Source, Columbia, MO, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. 2nd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 147,98
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
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Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 190,84
Spedizione EUR 7,50
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Functionality of Plant Proteins : Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 203,77
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
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Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 211,62
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Functionality of Plant Proteins : Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 215,62
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Functionality of Plant Proteins : Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 244,00
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 231,38
Spedizione EUR 13,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 244,65
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Functionality of Plant Proteins : Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 248,64
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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EUR 210,80
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. As a hands-on guide to the essential processing principles and their applications, covering the theoretical and applied aspects of food processing in one accessible volume, this book is a valuable tool for food industry professionals across all manufacturi.
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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EUR 229,95
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Provides fundamentals of the properties that contribute to functionality (nutritional and techno-functional properties) of proteins in food systems and their relationship to protein molecular structureDescribes fundamentals of the assessmen.
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 283,86
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Food Processing Principles and Applications 2e
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 287,55
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 2nd edition. 578 pages. 10.00x8.00x1.25 inches. In Stock.
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Food Processing: Principles and Applications
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 274,37
Spedizione EUR 28,83
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Food Processing : Principles and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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EUR 294,49
Spedizione EUR 67,49
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - Food Processing: Principles and Applications second edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title.Advances in food processing continue to take place as food scientists and food engineers adapt to the challenges imposed by emerging pathogens, environmental concerns, shelf life, quality and safety, aswell as the dietary needs and demands of humans. In addition to covering food processing principles that have long been essential to food quality and safety, this edition of Food Processing: Principles and Applications, unlike the former edition, covers microbial/enzyme inactivation kinetics, alternative food processing technologiesas well as environmental and sustainability issues currently facing the food processing industry.The book is divided into two sections, the first focusing on principles of food processing and handling, andthe second on processing technologies and applications. As a hands-on guide to the essential processing principles and their applications, covering the theoretical and applied aspects of food processing in one accessible volume, this book is a valuable tool for food industry professionals across all manufacturing sectors, and serves as a relevant primary or supplemental text for students of food science.
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Functionality of Plant Proteins : Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology Jun 2024, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
EUR 321,82
Spedizione EUR 65,80
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Functionality of Food Proteins: Mechanisms, Modifications, Methods of Assessment and Applications provides researchers and users of plant-based proteins with the latest developments on their functionality at the molecular and ingredient level, and in food applications. The book discusses the biological, chemical and physical principles behind the techno-functional and nutritional properties of proteins, existing methods of functionality assessment, and protein modification for functional enhancement. With market demand for protein ingredients, several lesser known sources are being utilized to develop new protein ingredients and products, with some intended to replace, partially or wholly, traditional proteins such as egg, milk, meat, soy and vital gluten.
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Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Lingua: Inglese
Editore: Academic Press and AOCS Press, 2024
ISBN 10: 0323917216 ISBN 13: 9780323917216
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 191,70
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 500 pages. 9.25x7.50x9.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Food Processing (Hardcover)
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley & Sons Inc, New York, 2014
ISBN 10: 0470671149 ISBN 13: 9780470671146
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 244,66
Spedizione EUR 42,67
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: new. Hardcover. FOOD PROCESSING Food Processing: Principles and Applications, Second Edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title. Advances in food processing continue to take place as food scientists and food engineers adapt to the challenges imposed by emerging pathogens, environmental concerns, shelf life, quality and safety, as well as the dietary needs and demands of humans. In addition to covering food processing principles that have long been essential to food quality and safety, this edition of Food Processing: Principles and Applications, unlike the former edition, covers microbial/enzyme inactivation kinetics, alternative food processing technologies as well as environmental and sustainability issues currently facing the food processing industry. The book is divided into two sections, the first focusing on principles of food processing and handling, and the second on processing technologies and applications. As a hands-on guide to the essential processing principles and their applications, covering the theoretical and applied aspects of food processing in one accessible volume, this book is a valuable tool for food industry professionals across all manufacturing sectors, and serves as a relevant primary or supplemental text for students of food science. Food Processing: Principles and Applications second edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
