Larousse gastronomique (14 risultati)
- Rilegato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.Wonder Book
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Discreto
EUR 12,45
Spedizione gratuitaSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Fair. Acceptable condition. Good dust jacket. Book Poor. Pages detatched, but present. Reading copy only. (desserts, cookbooks ).
- Rilegato
Da: Books From California, Simi Valley, CA, U.S.A.Books From California
Contatta il venditoreVenditore con 4 stelleCondizione: Usato - Molto buono
EUR 11,74
EUR 4,37 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Very Good.
- Rilegato
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.Better World Books: West
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Buono
EUR 17,55
Spedizione gratuitaSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
- Rilegato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.Wonder Book
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Molto buono
EUR 18,70
Spedizione gratuitaSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. In protective mylar cover. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may n…ot be included.
- Rilegato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.Wonder Book
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Buono
EUR 21,38
Spedizione gratuitaSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Good. Good condition. Good dust jacket. (cookbook, desserts, backing, recipes) A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
- Brossura
Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Buono
EUR 13,51
EUR 17,49 spedizioneSpedito da Canada a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Good.
- Rilegato
Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Discreto
EUR 36,05
EUR 17,49 spedizioneSpedito da Canada a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: Acceptable. Condizione sovraccoperta: Fair.
Lingua: Inglese
Editore: Octopus Publishing Group, 2009
Serie: Editions Larousse, Libro 1 di 5. Libro 1 di 5 - Editions Larousse
- Rilegato
Da: Academic US, Piscataway, NJ, U.S.A.Academic US
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Ottimo
EUR 70,30
EUR 3,49 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: Fine. Fine condition. Complete and unused; may show minor cosmetic shelf or handling wear. Excellent customer service.
Lingua: Inglese
Editore: Octopus Publishing Group, 2009
Serie: Editions Larousse, Libro 1 di 5. Libro 1 di 5 - Editions Larousse
- Rilegato
Da: Academic US, Piscataway, NJ, U.S.A.Academic US
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 77,51
EUR 3,49 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. Brand new. Excellent customer service.
- Rilegato
Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.BennettBooksLtd
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 75,21
EUR 6,08 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
- Rilegato
Da: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, U.S.A.SHIMEDIA
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 90,13
Spedizione gratuitaSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
- Brossura
Da: Aragon Books Canada, OTTAWA, ON, CanadaAragon Books Canada
Contatta il venditoreVenditore con 3 stelleCondizione: Nuovo
EUR 107,26
EUR 20,13 spedizioneSpedito da Canada a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: New.
Altre immagini- Brossura
Da: SomeThingz. Books etcetera., Averbode, BelgioSomeThingz. Books etcetera.
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato
EUR 25,00
EUR 42,00 spedizioneSpedito da Belgio a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloUtrecht / Antwerpen Culinaire Boekerij / Kosmos Z&K 2006 Paperback, 3 delen in orig. schuifdoos, 2751pp., 14x21cm., in zeer goede staat (schuifdoos met lichte gebruikssporen, klein vlekje op de bladsnede van deel 2, verder zeer goed). ISBN 9789021580067. Larousse gastronomique is 's werelds beroemdste naslagwerk. Prosper Montagn…é, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie, die in 1938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien, waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Deze geheel herziene uitgave is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar. Deze driedelige encyclopedie is alfabetisch en thematisch opgebouwd en behandelt een breed spectrum aan culinaire kennis. Elk lemma beschrijft ingrediënten, bereidingstechnieken, gerechten of gastronomische concepten, vaak met historische en regionale context. De Franse keuken vormt de kern, maar ook internationale keukens worden uitgebreid besproken. Naast verklarende artikelen bevat het werk talrijke recepten die gekoppeld zijn aan de behandelde ingrediënten en technieken. De structuur wordt ondersteund door een uitgebreid register en kruisverwijzingen, waardoor het boek zowel als studie-instrument als praktisch handboek functioneert. De uitgave is gebaseerd op een grondig herziene Franse editie, aangepast en vertaald voor het Nederlandstalige publiek. Joël Robuchon was een internationaal gerenommeerde Franse chef-kok en culinair auteur, beschouwd als een van de grootste chefs van de 20ste eeuw. Hij verwierf wereldfaam door zijn technische perfectie en vernieuwende benadering van de klassieke Franse keuken. Als hoofdredacteur van deze editie van Larousse gastronomique stond hij in voor de modernisering en actualisering van de inhoud, waarbij traditionele culinaire kennis werd aangevuld met hedendaagse inzichten en technieken. Onder zijn leiding bleef het werk een referentiepunt binnen de internationale gastronomie.
Altre immagini- Brossura
Da: SomeThingz. Books etcetera., Averbode, BelgioSomeThingz. Books etcetera.
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato
EUR 29,50
EUR 42,00 spedizioneSpedito da Belgio a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloUtrecht / Antwerpen Culinaire Boekerij / Kosmos Z&K 2006 Paperback, 3 delen in orig. schuifdoos, 2751pp., 14x21cm., in zeer goede staat (als nieuw). ISBN 9789021580067. Larousse gastronomique is 's werelds beroemdste naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie, die in 1…938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien, waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Deze geheel herziene uitgave is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar. Deze driedelige encyclopedie is alfabetisch en thematisch opgebouwd en behandelt een breed spectrum aan culinaire kennis. Elk lemma beschrijft ingrediënten, bereidingstechnieken, gerechten of gastronomische concepten, vaak met historische en regionale context. De Franse keuken vormt de kern, maar ook internationale keukens worden uitgebreid besproken. Naast verklarende artikelen bevat het werk talrijke recepten die gekoppeld zijn aan de behandelde ingrediënten en technieken. De structuur wordt ondersteund door een uitgebreid register en kruisverwijzingen, waardoor het boek zowel als studie-instrument als praktisch handboek functioneert. De uitgave is gebaseerd op een grondig herziene Franse editie, aangepast en vertaald voor het Nederlandstalige publiek. Joël Robuchon was een internationaal gerenommeerde Franse chef-kok en culinair auteur, beschouwd als een van de grootste chefs van de 20ste eeuw. Hij verwierf wereldfaam door zijn technische perfectie en vernieuwende benadering van de klassieke Franse keuken. Als hoofdredacteur van deze editie van Larousse gastronomique stond hij in voor de modernisering en actualisering van de inhoud, waarbij traditionele culinaire kennis werd aangevuld met hedendaagse inzichten en technieken. Onder zijn leiding bleef het werk een referentiepunt binnen de internationale gastronomie.
