Linich e p safonova e e (7 risultati)

Condizione: new. Pages: 224 Language: Russian. Rassmotreny osnovnye printsipy funktsionalnoj napravlennosti pitanija v lechebnykh uchrezhdenijakh, kharakteristiki osobennostej pitanija raznykh grupp naselenija (deti i podrostki, ljudi pozhilogo vozrasta, rabotniki vrednykh proizvodstv), voprosy organizatsii pitanija naselenija v ekstremalnykh uslovijakh prozhivanija (ekstremalnye klimaticheskie zony, uslovija prirodnykh i tekhnogennykh katastrof), dan analiz netraditsionnykh form pitanija (vegetarianstvo, razdelnoe pitanie i dr.). Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju podgotovki "Tekhnologija produktsii i organizatsii obschestvennogo pitanija" pri izuchenii distsipliny "Gigiena pitanija". Uchebnoe posobie mozhet byt ispolzovano pri izuchenii distsipliny "Sanitarija i gigiena pitanija" dlja podgotovki po napravleniju "Servis". Kniga takzhe mozhet byt polezna dlja studentov ssuzov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija". 9785811425778.…

Condizione: new. Pages: 180 Language: Russian. V uchebnom posobii rassmotreny osnovnye polozhenija razdela "Funktsionalnoe pitanie" v distsipline "Gigiena pitanija". Dano ponjatie o funktsionalnom pitanii, funktsionalnykh pischevykh produktakh, biologicheski aktivnykh dobavkakh k pische, meste funktsionalnogo pitanija v organizatsii pitanija sovremennogo cheloveka. Opisany biologicheski aktivnye veschestva v funktsionalnykh produktakh pitanija; predstavlena klassifikatsija biologicheski aktivnykh dobavok k pische. Rassmotreny kharakteristiki grupp BAD (nutritsevtiki, parafarmatsevtiki, eubiotiki), osnovnye biologicheski aktivnye soedinenija v sostave pischevykh produktov, ispolzovanie pischevykh produktov kak nositelej biologicheski aktivnykh veschestv, znachenie antioksidantov v zhiznedejatelnosti organizma i nalichie antipischevykh komponentov v naturalnykh pischevykh produktakh. Posobie prednaznacheno dlja studentov ssuzov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija". 9785811463763.…

Condizione: new. Pages: 180 Language: Russian. Rassmotreny osnovnye printsipy postroenija ratsionov lechebnogo pitanija, dany kharakteristiki diet nomernoj sistemy i standartnykh diet, predstavlena pischevaja tsennost bljud dieticheskogo pitanija.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov i magistrov po napravleniju "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", izuchajuschikh distsiplinu "Gigiena pitanija". Materialy uchebnogo posobija mogut byt ispolzovany pri izuchenii distsipliny "Tekhnologija produktov obschestvennogo pitanija". 9785811477555.…

Condizione: new. Pages: 220 Language: Russian. Rassmotreny osnovnye printsipy funktsionalnoj napravlennosti pitanija v lechebnykh uchrezhdenijakh, kharakteristiki osobennostej pitanija raznykh grupp naselenija (deti i podrostki, ljudi pozhilogo vozrasta, rabotniki vrednykh proizvodstv), voprosy organizatsii pitanija naselenija v ekstremalnykh uslovijakh prozhivanija (ekstremalnye klimaticheskie zony, uslovija prirodnykh i tekhnogennykh katastrof), dan analiz netraditsionnykh form pitanija (vegetarianstvo, razdelnoe pitanie i dr.).Posobie prednaznacheno dlja studentov ssuzov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologii produktsii obschestvennogo pitanija". 9785811463756.…

Condizione: new. Pages: 188 Language: Russian. Rassmotreny osnovnye voprosy izuchaemoj distsipliny: sanitarno-gigienicheskoe zakonodatelstvo, ponjatie o proizvodstvennom kontrole, gigienicheskie trebovanija k proektirovaniju predprijatij pitanija, oborudovaniju i posude na predprijatii pitanija, profilakticheskie meroprijatija po preduprezhdeniju pischevykh zabolevanij, osnovy ekspertizy pischevykh produktov. Privedena tematika prakticheskikh zanjatij, ikh soderzhanie i ukazanija k vypolneniju, perechen voprosov dlja samostojatelnogo izuchenija kursa, tematika referatov. V prilozhenii predstavleny sroki godnosti i uslovija khranenija skoroportjaschikhsja produktov.Posobie prednaznacheno dlja uchaschikhsja uchrezhdenij SPO, osvaivajuschikh professiju "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija". 9785811495597. …

Condizione: new. Pages: 188 Language: Russian. Rassmotreny osnovnye voprosy izuchaemoj distsipliny: sanitarno-gigienicheskoe zakonodatelstvo, ponjatie o proizvodstvennom kontrole, gigienicheskie trebovanija k proektirovaniju predprijatij pitanija, oborudovaniju i posude na predprijatii pitanija, profilakticheskie meroprijatija po preduprezhdeniju pischevykh zabolevanij, osnovy ekspertizy pischevykh produktov. Privedena tematika prakticheskikh zanjatij, ikh soderzhanie i ukazanija k vypolneniju, perechen voprosov dlja samostojatelnogo izuchenija kursa, tematika referatov. V prilozhenii predstavleny sroki godnosti i uslovija khranenija skoroportjaschikhsja produktov. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", izuchajuschikh distsiplinu "Gigiena pitanija". Mozhet byt rekomendovano takzhe dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju "Servis" pri izuchenii distsipliny "Sanitarija i gigiena pitanija". 9785811493845. …

Condizione: new. Pages: 180 Language: Russian. V uchebnom posobii rassmotreny osnovnye polozhenija razdela "Funktsionalnoe pitanie" v distsipline "Gigiena pitanija". Dano ponjatie o funktsionalnom pitanii, funktsionalnykh pischevykh produktakh, biologicheski aktivnykh dobavkakh k pische, meste funktsionalnogo pitanija v organizatsii pitanija sovremennogo cheloveka. Opisany biologicheski aktivnye veschestva v funktsionalnykh produktakh pitanija; predstavlena klassifikatsija biologicheski aktivnykh dobavok k pische. Rassmotreny kharakteristiki grupp BAD (nutritsevtiki, parafarmatsevtiki, eubiotiki), osnovnye biologicheski aktivnye soedinenija v sostave pischevykh produktov, ispolzovanie pischevykh produktov kak nositelej biologicheski aktivnykh veschestv, znachenie antioksidantov v zhiznedejatelnosti organizma i nalichie antipischevykh komponentov v naturalnykh pischevykh produktakh. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", izuchajuschikh distsiplinu "Gigiena pitanija", i mozhet byt rekomendovano dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju "Servis" pri izuchenii distsipliny "Sanitarija i gigiena pitanija". Posobie takzhe budet polezno studentam ssuzov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija". 9785811425532.…