Loessner martin (24 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Goodwill of Colorado, COLORADO SPRINGS, CO, U.S.A.Goodwill of Colorado
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Lingua: Inglese
Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno UnitoBetter World Books Ltd
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Editore: Springer
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.Romtrade Corp.
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Editore: Springer Us, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer Us, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Editore: Springer 2005-02-10, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Hardcover. Condizione: New.
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Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Condizione: New. In.
Lingua: Inglese
Editore: Springer, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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EUR 108,07
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Editore: Springer-Verlag New York Inc., New York, NY, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
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EUR 121,75
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (electrolyzed oxiding water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bioco…ntrol, biosensors, quorum sensing, molecular genetic methods of analysis, food safety objectives, noroviruses and prions. The book builds on the trusted and established sections on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, food-borne pathogens, food regulations, fresh-cut produce, new food products, and risk assessment and analysis. Coverage includes: historical background; overview of microorganisms in food and what allows them to grow; specific microorganisms in fresh, fermented, and processed meats, poultry, seafood, dairy products, fruits, vegetables, and other products; scientific methods for finding and measuring microorganisms and their products in foods; scientific methods for preserving foods; food safety and quality controls; foodborne diseases; and in-depth references following each chapter, appendixes, and index. This authoritative book builds on its trusted and established sections on food preservation. With thirty revised and updated chapters, and new sections on many topics, the seventh edition of this classic text brings benefits to professors and students alike. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Editore: Springer-Verlag New York Inc., US, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno UnitoRarewaves.com USA
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EUR 130,17
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Hardback. Condizione: New. 7th ed. 2004. With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (electrolyzed oxiding water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bio…control, biosensors, quorum sensing, molecular genetic methods of analysis, food safety objectives, noroviruses and prions. The book builds on the trusted and established sections on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, food-borne pathogens, food regulations, fresh-cut produce, new food products, and risk assessment and analysis. Coverage includes: historical background; overview of microorganisms in food and what allows them to grow; specific microorganisms in fresh, fermented, and processed meats, poultry, seafood, dairy products, fruits, vegetables, and other products; scientific methods for finding and measuring microorganisms and their products in foods; scientific methods for preserving foods; food safety and quality controls; foodborne diseases; and in-depth references following each chapter, appendixes, and index.
Lingua: Inglese
Editore: Springer US, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Gebunden. Condizione: New. Now in its fully revised and updated 7th editionIncludes a number of new topics and sections, notable among which are: Biosensors, Biocontrol, Bottled water, Enterobacter sakazakii, Food sanitizers, Milk, Probiotics, Proteobacteria, Quorum sensing.
Lingua: Inglese
Editore: SPRINGER NATURE, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 84,99
EUR 68,08 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Gebundene Ausgabe. Condizione: Neu. Neu Neuware, Importqualität, auf Lager, Sofortversand - With thirty revised and updated chapters the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on many topics concerning modern food microbiology. This authoritative book builds o…n the trusted and established sections on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing. It further covers food-borne pathogens, food regulations, fresh-cut produce, new food products, and risk assessment and analysis. In-depth references, appendixes, illustrations, index and thorough updating of taxonomies make this an essential for every food scientist.
Lingua: Inglese
Editore: Springer-Verlag New York Inc., US, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Rarewaves.com UK, London, Regno UnitoRarewaves.com UK
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EUR 122,09
EUR 75,89 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardback. Condizione: New. 7th ed. 2004. With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (electrolyzed oxiding water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bio…control, biosensors, quorum sensing, molecular genetic methods of analysis, food safety objectives, noroviruses and prions. The book builds on the trusted and established sections on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, food-borne pathogens, food regulations, fresh-cut produce, new food products, and risk assessment and analysis. Coverage includes: historical background; overview of microorganisms in food and what allows them to grow; specific microorganisms in fresh, fermented, and processed meats, poultry, seafood, dairy products, fruits, vegetables, and other products; scientific methods for finding and measuring microorganisms and their products in foods; scientific methods for preserving foods; food safety and quality controls; foodborne diseases; and in-depth references following each chapter, appendixes, and index.
Lingua: Inglese
Editore: Springer, 2006
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno UnitoMispah books
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EUR 171,96
EUR 29,19 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Like New. Like New. book.
Lingua: Inglese
Editore: Springer-Verlag New York Inc., New York, NY, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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Da: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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EUR 187,37
EUR 32,35 spedizioneSpedito da Australia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (electrolyzed oxiding water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bioco…ntrol, biosensors, quorum sensing, molecular genetic methods of analysis, food safety objectives, noroviruses and prions. The book builds on the trusted and established sections on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, food-borne pathogens, food regulations, fresh-cut produce, new food products, and risk assessment and analysis. Coverage includes: historical background; overview of microorganisms in food and what allows them to grow; specific microorganisms in fresh, fermented, and processed meats, poultry, seafood, dairy products, fruits, vegetables, and other products; scientific methods for finding and measuring microorganisms and their products in foods; scientific methods for preserving foods; food safety and quality controls; foodborne diseases; and in-depth references following each chapter, appendixes, and index. This authoritative book builds on its trusted and established sections on food preservation. With thirty revised and updated chapters, and new sections on many topics, the seventh edition of this classic text brings benefits to professors and students alike. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
- Brossura
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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EUR 73,40
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- Brossura
Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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EUR 66,01
EUR 48,99 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Kartoniert / Broschiert. Condizione: New.
Microbiologia Degli Alimenti
Jay, James M.; Loessner, Martin J.; Golden, David A.; Jay, James M.; Loessner, Martin J.; Golden, David A.
- Brossura
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Paperback. Condizione: Brand New. 872 pages. Italian language. 9.40x6.60x2.01 inches. In Stock.
Lingua: Inglese
Editore: Springer Verlag, 2005
Serie: Food Science Text, Libro 12 di 24. Libro 12 di 24 - Food Science Text
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- Print on Demand
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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EUR 90,18
EUR 23,35 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Brand New. 7th edition. 790 pages. 10.00x7.00x1.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
