Mareca cortés ildefonso (6 risultati)
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Da: Hamelyn, Madrid, M, SpagnaHamelyn
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Molto buono
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Condizione: Bueno. : Este libro técnico ofrece un análisis exhaustivo sobre la enología, explorando desde el origen y la composición química de los mostos y vinos hasta su evolución durante los procesos de fermentación y conservación. Escrito por Ildefonso Mareca Cortés, la obra detalla aspectos fundamentales como la acidez, los… componentes aromáticos, los azúcares y los sistemas redox, proporcionando una visión científica y detallada sobre la producción vinícola.Publicado originalmente por la editorial Alhambra en 1983, este texto es una referencia esencial para estudiantes y profesionales del sector que buscan comprender los fenómenos químicos y biológicos que intervienen en la elaboración del vino. Con un enfoque riguroso, el autor desglosa los procesos industriales y las técnicas de maceración, convirtiéndolo en un manual técnico de gran valor histórico y académico. EAN: 9788420509631 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Origen, composición y evolución del vino Autor: Ildefonso Mareca Cortés Editorial: Alhambra Idioma: es-ES Páginas: 361 Formato: tapa blanda.
Altre immaginiLingua: Spagnolo
Editore: Editorial Alhambra, S.A., 1968
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Da: Librería Raíces, Alicante, SpagnaLibrería Raíces
Contatta il venditoreVenditore con 2 stelleCondizione: Usato
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Aggiungi al carrelloEncuadernación de tapa blanda. Condizione: Normal. 308 pp. con 145 figuras / Lomo rozado / R71-4.
Lingua: Spagnolo
Editore: Editorial Alhambra, S.A., Madrid, 1969
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- Prima edizione
Da: TURCLUB LLIBRES I OBRES, Binissalem, PM, SpagnaTURCLUB LLIBRES I OBRES
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Buono
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Aggiungi al carrelloEncuadernación de tapa blanda. Condizione: Bien. 1� Edición. Enología. Enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino. Autor: Ildefonso Mareca Cortés Colección Zairos/2 Sección I Tecnología de los productos alimenticios (1) Editorial Alhambra, S.A., 1969, Madrid Rústica, cubierta ilustrada. Con 145 figuras en b/n, diagra…mas y una lámina desplegable. El vino como producto de la agricultura, supone desvelo y también ilusiones en los hombres del campo. Es asimismo, objeto de trabajo, elemento de vida del comerciante. La vid y el vino han sido instrumento, material de las civilizaciones que han pasado o se han asentado en las márgenes del Mediterráneo; la vid y el vino han acompañado, han atraído, han sido considerados y atendidos en las corrientes migratorias de los pueblos, en las invasiones a los pueblos y por los conquistadores.
Editore: ALHAMBRA
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Da: Padilla Libros, Sevilla, SE, SpagnaPadilla Libros
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Rústica BC. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 1. Libros.
Editore: EDITORIAL ALHAMBRA, MADRID, 1968
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- Prima edizione
Da: LIBRERÍA COCHERAS-COLISEO, San Lorenzo de El Escorial, M, SpagnaLIBRERÍA COCHERAS-COLISEO
Contatta il venditoreVenditore con 4 stelleCondizione: Usato
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Aggiungi al carrelloNº Edición: 1 Paginas: 308,00 Idioma: ESPAÑOL.
Editore: Alhambra, 1968
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Da: Le-Livre, SABLONS, FranciaLe-Livre
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleMembro dell’associazione: ILAB
Condizione: Usato - Quasi ottimo
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Aggiungi al carrelloCouverture souple. Condizione: bon. RO60145646: 1968. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 308 pages. Nombreuses illustrations, nombreux schémas en noir et blanc, in et hors texte, dont dépliants.Texte en anglais. Rares rousseurs. . . . Classification Dewey : 460-Langues espagnole et portugaise.
