Munekata paulo e s editor (8 risultati)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Lorenzo, José Manuel (Editor) / Domínguez, Rubén (Editor) / Pateiro, Mirian (Editor) / Munekata, Paulo E.S. (Editor)
Lingua: Inglese
Editore: Humana, 2023
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Paperback. Condizione: Brand New. 182 pages. 10.00x7.01x0.39 inches. In Stock.
Lingua: Inglese
Editore: Humana Pr Inc, 2023
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Paperback. Condizione: Brand New. 197 pages. 10.00x7.01x0.42 inches. In Stock.
Lingua: Inglese
Editore: Humana Pr Inc, 2022
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Hardcover. Condizione: Brand New. 457 pages. 9.75x6.50x1.00 inches. In Stock.
Sustainable Production Technology in Food
Lorenzo, Jose M. (Editor)/ Munekata, Paulo E.S. (Editor)/ Barba PhD, Francisco J. (Editor)
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications
Lorenzo, Jose Manuel (Editor) / Pateiro, Mirian (Editor) / Saldana, Erick (Editor) / Munekata, Paulo E.S. (Editor)
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