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Paese del venditore
Valutazione venditore
-
Quantity Foods Lab Manual - Univeristy of Central Florida
Editore: Wiley Custom Services, Hoboken, New Jersey, 2007
ISBN 13: 0978047009884
Da: Cultural Connection, Cape Coral, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
With additional recipes from the Professional Chef, Seventh Edition, Culinary Institute of America. 13 labs. Appendix. vi, 219 pages. Spiral bound softcover with slick covers. 4to. 11" x 9". A few highlightings and underlinings. A slight smoky smell. Good.
