olga hess adolf (40 risultati)

Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condizione: as new. Wie neu/Like new.

hardcover. Condizione: Acceptable. 1928 France Deuticke edition on very warm boards missing spine cover with a great number of loose pages but can be used as a reference if needs be.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.

Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Gr.-8°. Mit 26 farb. Bildertafeln, davon 4 auf Kunstdruckpapier, 2 farbigen und 3 schwarzen Textabbildungen. 1 Bl., SS. XIII-LXIII. OBr. (angestaubt, etw. fleckig, Rücken gering lädiert. Papier leicht gebräunt).

Pappband. Gr.-Oktav. 616 S. Pappband. Mit zahlr. farb. und schw.-w. Abb. Einband geringf. berieben, Papier an den Rändern minimal gebräunt, gutes Exemplar.

26th edition hardback in original cloth Very Good large octavo xviii + 801pp., colour & b/w plates, text ills., index, Nicely rebound in red cloth retaining original front board & spine tipped on. Loosely inserted 3 folding colour charts. Some toning to paper & odd chips o/w a very good tight copy.

39. Auflage. LV+404 S. mit 107 Text-Illustrationen und 3 gef. Farb-Fleischtafeln im Anhang. Rotes Kunstleder, Goldtitel, Fadenheftung, SU, 25 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Schnitt stockfleckig, Oberkante einmal eingedellt, ohne Einträge. - Standardwerk (1400 Rezepte für 4 Personen, Speisenfolgen, Menüs). - Mit Glossar und Index. hm [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1100. - Kochbücher, Kochkunst, Ernährung. - Stichworte: Essen, Kulinarik, Gastronomie, Ernährung, Speisen, Getränke, Kochen, Österreich, Trinken, Haushalt, Backen, Kuchen, Mehlspeisen, Salat, Fleisch, Suppen, Cremes , Kochkunst. -.

Hardcover. Condizione: Very Good. Cookbook (in German) of traditional Austrian and German cuisine. Book is Very Good+ condition: red cloth-covered boards are clean and unmarked; corners sharp; spine caps stiff and smooth. Binding is square and solid. Foxing to edges of text block.

38. Auflage. LV+404 S. mit 107 SW-Abb. im Text und 3 gefaltete Farb-Fleischtafeln im Anhang. Rotes Glanz-Leinen, Gold-Titel, Fadenheftung, 25 cm. Schönes Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren, Hinterdeckel etwas feuchtwellig, obere Ecken kaum bestoßen, sechs Blätterränder braunfleckig, nur Besitzeintrag, Umschlag fehlt. - Standardwerk (1400 Rezepte für 4 Personen, Speisenfolgen, Menüs). - Mit Glossar und Index. hm [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1100. - Kochbücher, Kochkunst, Ernährung. - Stichworte: Essen, Kulinarik, Gastronomie, Ernährung, Speisen, Getränke, Kochen, Österreich, Trinken, Haushalt, Backen, Kuchen, Mehlspeisen, Salat, Fleisch, Suppen, Cremes , Kochkunst. -.

40., neu bearb. Auflage. 480 S. mit 32 Farbfotos von Ernest Richter auf Tafeln, SW-Text-Abb. u. 3 gef. Farb-Fleischtafeln im Anhang. Weiße Glanz-Pappe, Fadenheftung, 24 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Kopfschnitt fleckig, Rezepteintrag am ht. Vorsatz, sonst keine Einträge. - Bearb. von Erich M. István. - Standardwerk (ca. 1400 Rezepte für 4 Personen, Speisenfolgen, Menüs). - Mit Glossar und Index. hm [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1100. - Kochbücher, Kochkunst, Ernährung. - Stichworte: Essen, Kulinarik, Gastronomie, Ernährung, Speisen, Getränke, Kochen, Österreich, Haushalt, Backen, Kuchen, Mehlspeisen, Salat, Fleisch, Suppen, Cremes , Kochkunst. -.

hardcover. Condizione: Gut. 616 Seiten; 9783216306098.3 Gewicht in Gramm: 3.

Hardcover. Condizione: gut. 1977. Die "Wiener Küche" ist eine besonders glückliche Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k.u.k. Monarchie vereint gewesen sind. So ist sie im besten Sinne "europäisch", ohne aber je ihren urtypischen und unverwechselbaren Charakter eingebüßt zu haben. Dass diese Küche auch heute noch in unverfälschter Überlieferung lebendig ist, verdanken wir dem Wirken des Wiener Hofratsehepaares Olga und Adolf Hess, das es am Beginn des letzten Jahrhunderts auf unnachahmliche Weise verstanden hat, einerseits die fundementalen Geschmackstraditionen zu bewahren und andererseits sowohl auf den Wandel der Ernährungsgewohnheiten als auch auf diverse technische Erleichterungen bei der Speisenzubereitung Rücksicht zu nehmen. So zählt ihre "Wiener Küche" dank der immer wieder vorgenommenen behutsamen Überarbeitungen auch fast neun Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Ausgabe zu den uneingeschränkt alltagstauglichsten Standardwerken der klassischen Kochkunst und präsentiert sich nun in der 44. Auflage in einem neuen, modernen Gewand. Die Wiener Kueche ist eine grossartige Zusammenstellung von Rezepten, mit ausfuehrlichem Lebensmittel-Abc, Illustrationen der verschiedenen Techniken, und Glossar. Patisserie Einbandart: gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Kochen Kochbuch Wien Vienna Kochen Wien Wien Kochbuch Wien Küche ISBN-10 3-216-30609-7 / 3216306097 ISBN-13 978-3-216-30609-8 / 9783216306098 Wiener Küche. Eine Sammlung von Kochrezepten (Gebundene Ausgabe) von Olga Hess (Autor), Adolf Hess (Autor) In deutscher Sprache. 404 pages. 24,7 x 17 x 3,8 cm.

gebundene Ausgabe. 616 S. Einband etw. schiefgelesen u. gering bestaubt, Buchrücken etw. eingerissen // Österreich, Wien, Wiener Küche, Wiener Kochbuch, Rezepte N03 9783902397263 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1330.

gebundene Ausgabe. 616 S. Einband etw. schiefgelesen u. gering bestaubt u. gering fleckig, Buchrücken etw. eingerissen // Österreich, Wien, Wiener Küche, Wiener Kochbuch, Rezepte L012 9783902397263 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1330.

Mit 107 Textabbildungen u. 4 farbigen Tafeln in Deckeltasche. LV,404 S. Rote OLwd. mit Goldtitel. Schönes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 *** -.

Hardcover. Condizione: gut. 2003. Die Wiener Küche ist eine besonders glückliche Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k. u. k. Monarchie vereint gewesen sind. So ist sie im besten Sinne »europäisch«, ohne aber je ihren urtypischen und unverwechselbaren Charakter eingebüßt zu haben. Dass diese Küche auch heute noch in unverfälschter Überlieferung lebendig ist, verdanken wir dem Wirken des Wiener Hofratsehepaares Olga und Adolf Hess, das es am Beginn des letzten Jahrhunderts auf unnachahmliche Weise verstanden hat, einerseits die fundamentalen Geschmackstraditionen zu bewahren und andererseits sowohl auf den Wandel der Ernährungsgewohnheiten als auch auf diverse technische Erleichterungen bei der Speisenzubereitung Rücksicht zu nehmen. So zählt ihre Wiener Küche dank der immer wieder vorgenommenen behutsamen Überarbeitungen auch fast neun Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Ausgabe zu den uneingeschränkt alltagstauglichsten Standardwerken der klassischen Kochkunst und präsentiert sich bereits in der 44. Auflage in einem neuen, modernen Gewand. In deutscher Sprache. 616 pages. 23,6 x 16,8 x 3 cm.

gebundene Ausgabe. 40. neu bearb. Aufl. 404 S. Einband gering bestaubt u. gering vergilbt u. bestaubt, Buchschnitt etw. bestaubt u. etw. fleckig // Wiener Kochbuch, Österreichisches Kochbuch, Österreichsiche Küche, Wiener Küche, Rezepte NG08 3700544065 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1080.

Gebundene Ausgabe. 44. völl. überarb. Aufl. 616 S. Einband etw. berieben u. bestaubt NG09A 9783216306098 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1490.

gebundene Ausgabe. 40. neu bearb. Aufl. 480 S. Einband etw. bestaubt u. gering fleckig, Buchschnitt etw. bestaubt // Österreichisches Kochbuch, Wiener Kochbuch, Österreich, Wien, Kochbuch, Rezepte NG08 9783700544067 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1070.

OHLWd. mit goldgeprägten Titeln, LII+1499 Seiten, 4° (20 x 25 cm), Deckel abgeschürft, Leinen unten am Rücken leicht eingerissen, Papier altersbedingt leicht gebräunt (vor allem an den Seitenrändern), sonst innen unbeschädigt u. schön erhalten, insgesamt altersgemäß guter Zustand. Book Language/s: German.

Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. 1st Edition. Original very scarce 1952 hardcover first edition of this cook book, in good condition. Original bright red cloth binding. Some very small minor spotty soiling on some front edge pages, otherwise overall in good condition. Authentic Austrian recipes and techniques. 320 pages including index. Very scarce.

Hardcover. Condizione: gut. 2001. Die "Wiener Küche" ist eine besonders glückliche Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k.u.k. Monarchie vereint gewesen sind. So ist sie im besten Sinne "europäisch", ohne aber je ihren urtypischen und unverwechselbaren Charakter eingebüßt zu haben. Dass diese Küche auch heute noch in unverfälschter Überlieferung lebendig ist, verdanken wir dem Wirken des Wiener Hofratsehepaares Olga und Adolf Hess, das es am Beginn des letzten Jahrhunderts auf unnachahmliche Weise verstanden hat, einerseits die fundementalen Geschmackstraditionen zu bewahren und andererseits sowohl auf den Wandel der Ernährungsgewohnheiten als auch auf diverse technische Erleichterungen bei der Speisenzubereitung Rücksicht zu nehmen. So zählt ihre "Wiener Küche" dank der immer wieder vorgenommenen behutsamen Überarbeitungen auch fast neun Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Ausgabe zu den uneingeschränkt alltagstauglichsten Standardwerken der klassischen Kochkunst und präsentiert sich nun in der 44. Auflage in einem neuen, modernen Gewand. Adolf Hess war Staatsgewerbeschuldirektor und Ministerialinspektor der Obersten Inspektion der gewerblichen Lehranstalten, Gewerbe- und Handelsschulprofessor, Direktor und Mitbegründer der Schulen für das Gastwirte-, Hotelier- und Kaffeesiedergewerbe, Ehrenmitglied der Genossenschaft der Wiener Gastwirte. der Royal Cookery and Food Association, London, etc. Olga Hess war Direktorin der Staatlichen Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen, der Staatlichen höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Frauenbildung und der Kochschule der Genossenschaft der Gastwirte in Wien. Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen Kochen Kochbuch Vienna Kochen Wien Wiener Kochbuch Austria Österreich Wien Österreichische Küche ISBN-10 3-216-30609-7 / 3216306097 ISBN-13 978-3-216-30609-8 / 9783216306098 Wiener Küche [Gebundene Ausgabe] Kochschule Genossenschaft der Gastwirte Wien Nationalspeisen k.u.k. Monarchie Speisenzubereitung Kochkunst Gastwirte-, Hotelier- und Kaffeesiedergewerbe Wiener Gastwirte Royal Cookery and Food Association London Staatliche Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen Essen Trinken Länderküchen Kochen Kochbuch Vienna Austria Österreich Österreichische Küche Adolf Hess Olga Hess (Autor) In deutscher Sprache. 616 pages. 17,7 x 4,1 x 24,2 cm.

Leinen. 37. Aufl. 404 S. Einband etw. berieben u. bestaubt u. gering fleckig, Buchschnitt etw. bestaubt u. gering fleckig NG012 3700544065 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 870.

8° , Softcover/Paperback. 2.Auflage,. LXIII Seiten mit 22 Tafeln und vier teils mehrfach gefalteten Farbtafeln, Einband etwas berieben und angestaubt, Rücken eingerissen, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 220.

Gr.-8°, Softcover/Paperback. 2.Auflage,. 50 Seiten mit 22 Tafeln und vier losen gefaltete Farbtafeln, Einband etwas berieben und angestaubt, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 250.

Condizione: Sehr gut. Neu bearbeitet von Peter Kirschitz unter Berücksichtigung der 1. Auflage von 1911 und einer früheren Bearbeitung von Erich Istvan aus dem Jahre 1985. 616 S., Gr. 8°, OPpbd., mit farbigen Tafeln und s/w Abb. im Text. Sprache(n)/language(s): deSchnitt ganz leicht fleckig, sonst tadellos.

Hardcover. Condizione: Good. xcviii, 744 pages : illustrations, 4 colored folding plates,1 folding chart, errata sheet. Though its pages are age-toned, this is an excellent copy of the Hess cookbook. It has been rebacked, with the original boards and the original spine title laid down. Binding sturdy, a few water spots to front and rear panels; contents age-toned but unmarked (we find a single correction in pencil to the index), four colored plates and one folding chart in the pocket at rear very good and unmarked, binding cracked between pages 734 and 735, final four leaves awkwardly repaired with white tape, but with minimal loss of text. 1600 grams.