Panesar parmjit s (302 risultati)
FOOD CHEMISTRY (PB 2004)
Meyer, L.M.; Chopra, Harish Kumar; Panesar, Parmjit Singh; Chopra, H.K.; Panesar, P.S.
Lingua: Inglese
Editore: CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India, 2006
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FOOD CHEMISTRY (PB 2004)
Meyer, L.M.; Chopra, Harish Kumar; Panesar, Parmjit Singh; Chopra, H.K.; Panesar, P.S.
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Editore: CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India, 2006
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Contents 1 Fundamentals of Enzyme 2 Enzymes in Milk and Cheese Industries 3 Enzymes in Baking Industry 4 Enzymes in Fruit Juices and Beverages Industry 5 Enzymes in Meat Industries 6 Enzymes in Sugar Industries 7 Enzymes in Fat Oil Flavor and Fragrance In 384 pp.
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Science and Technology of Fruit Wine Production
Kosseva, Maria R. (EDT); Joshi, V. K. (EDT); Panesar, P. S. (EDT)
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Science and Technology of Fruit Wine Production
Kosseva, Maria R. (EDT); Joshi, V. K. (EDT); Panesar, P. S. (EDT)
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Science and Technology of Fruit Wine Production
Kosseva, Maria R. (EDT); Joshi, V. K. (EDT); Panesar, P. S. (EDT)
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