Pentimalli silvio (8 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Il profumo del pane appena sfornato, direttamente nella tua cucina. Farina, acqua, lievito e la magia del tempo: l'arte bianca più autentica nasce da gesti semplici che profumano di casa. In questo primo volume dedicato all'arte bianca, troverai 77 ricette infallibili, collaudate e calibrate al grammo, dedicate interamente al mondo del pane. Che tu sia un principiante o un appassionato della lievitazione, imparerai a sfornare con successo: - Grandi pagnotte rustiche a lievitazione naturale, con crosta croccante e mollica perfettamente alveolata.- Ciabatte ad alta idratazione, leggere e digeribili.- Baguette dorate dal sapore autentico.- Panini soffici e profumati perfetti per ogni occasione.Perché questo libro ti garantisce il risultato Ogni ricetta è stata testata per funzionare nel normale forno di casa. Troverai consigli pratici, parametri di cottura millimetrici, dosi esatte e l'esclusivo accesso a 77 video tutorial ufficiali tramite QR code: inquadra la ricetta con lo smartphone e guarda tutti i passaggi dell'impasto e della formatura per non sbagliare mai. Metti le mani in pasta e porta in tavola il sapore genuino della tradizione.…
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