quaderni cucina (2 risultati)

Hardcover. Condizione: Used: Very Good.

Antipasti: Crostini alla pizzaiola, Tramezzini di mozzarella, Pagliuzze al formaggio, Palle d'oro, Tortellette o barchette, Panzerotti alla napoletana, Brodo vegetale; Minestre: Riso con gli spinaci, Riso con le vongole, Riso in stampo, Riso alla rustica, Gnocchi di patate, Tortelloni alla Cologne, Gnocchi di semolino, Maccheroni gratinati, Zuppa imperiale, Lasagne verdi, Pasticcio di maccheroni, Risotto con funghi, Zuppa di verdura; Pietanze: Uova in sorpresa, Uova in trippa, Uova alla mozzarella, Baccalà alla romana, Dischi di patate ripieni, Baccalà alla livornese, Rifredo di tonno, Schiuma di tonno, Pesce con salsa alla maionese, Tortelli fritti, Involtini di cavolo, Patate ripiene, Sformato di piselli, Sarda al forno, Tortino di patate, Sformato di besciamella, Fettine di manzo alla pizzaiola, Uova ripiene, Uccelletti scappati; Dolci: Ciambella, Biscotti economici, Gateau di mandorle, Bombons di castagne alle mandorle, Biscotti bianco neri, Dolce Torino, Salatini, Cake di cioccolata, Biscotto arrotolato, Pastine frangipane, Ciambelline dolci, Mele in sorpresa, Crostini di pasta frolla, Roselline fritte, Chons a la creme, Crema pasticciera, Crostata, Plum cake, Torta economica, Pasta sfoglia, Pesche ripiene, Cannoli alla siciliana, Ceppo di Natale, Dolce riccio, Budino di caffà , Cassata alla siciliana, Cake di preziose, Budino di savoiardi, Budino di amaretti, Stelle di Natale, Torta marmorizzata, Frappe, Torta di riso, Charlot di nocciole, Marmor, Torta di mele, Biscotti di Cesena, Ciambellettone, Zuppa inglese, Torta Lucia, Boulous di mandorle, Charlotte di nocciole, Amaretti, Bisquits in tazza allo zabaglione. Formato: 2 quaderni in cartella in pelle per 100 p. di ricette manoscritte a china (ca. una ricetta per pagina), 24 cm, bross. + 5 menu d'epoca realizzati da bambini a colori.