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Autore: raper steven a contributor

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Developing New Food Products for a Changing Marketplace

Brody, Aaron L. [Editor]; Lord, John B. [Editor]; Moskowitz, Howard R. [Contributor]; Phillips, R. Dixon [Contributor]; Toledo, Romeo [Contributor]; Chinnan, Manjeet S. [Contributor]; Robertson, Gordon L. [Contributor]; Lannon S.J., Timothy R. [Contributor]; Lawson, Margaret [Contributor]; Hung, Yen Con [Contributor]; Resurreccion, Anna [Contributor]; Bailey, Christopher K. [Contributor]; Greenberg, Eric F. [Contributor]; Morgan, Traci L. [Contributor]; Pyne, A.W. [Contributor]; Raper, Steven A. [Contributor]; Rudolph, Marvin J. [Contributor]; Segall, Stanley [Contributor]; Smith, Robert E. [Contributor]; Thomas, Mark [Contributor]; Finley, John W. [Contributor]; Beckley, Jacqueline [Contributor]; Depp, Michelle M. [Contributor]; Ewald, Jeffrey [Contributor]; O'Neill, Geralyn Christ [Contributor]; Silcher, Matthias [Contributor];

Lingua: Inglese

Editore: CRC Press, 2007

ISBN 10: 0849328330 ISBN 13: 9780849328336

Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.

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