Rowers f m (1 risultati)

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Der Einfluß d. Tiefgefrierens auf d. Textur beim Garen u. Regenerieren von verschiedenen Gemüsearten als Bestandteilen v. Fertiggerichten. Diss.
Rowers, F.-M.,
Editore: Berlin, 1980
Da: Zentralantiquariat Leipzig GmbH, Leipzig, GermaniaZentralantiquariat Leipzig GmbH
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M. 35 Tab. u. 40 Abb. 169 S. Sprache: Deutsch 0 gr.