S nakai (38 risultati)
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Editore: Cell Tiss. Res. 228, 475-487 (1983),, 1983
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Lingua: Inglese
Editore: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH and Co. KG, DE, 1977
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Editore: Wiley & Sons New York, 1967
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Lingua: Inglese
Editore: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH and Co. KG, DE, 1977
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Egg Nutrition and Biotechnology
Sim, J. S. (EDT); Nakai, Canada S. (EDT); Guenter, W. (EDT); Nakai, Shuryo (EDT)
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Egg Nutrition and Biotechnology
Sim, J. S. (EDT); Nakai, Canada S. (EDT); Guenter, W. (EDT); Nakai, Shuryo (EDT)
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Egg Nutrition and Biotechnology (Cabi Publishing)
Sim, J. S. (Editor)/ Nakai, Canada S. (Editor)/ Guenter, W. (Editor)/ Nakai, Shuryo (Editor)
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Gebunden. Condizione: New. This truly is an essential guide for scientists.an indispensable resource for food chemists, scientists, nutrition researchers, and government researchers and inspectors. (Bioseparation, Vol. 9, No. 4, 2000) .an invaluable source of information and an.
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Egg Nutrition and Biotechnology
Sim, J. S. (EDT); Nakai, Canada S. (EDT); Guenter, W. (EDT); Nakai, Shuryo (EDT)
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Egg Nutrition and Biotechnology
Sim, J. S. (EDT); Nakai, Canada S. (EDT); Guenter, W. (EDT); Nakai, Shuryo (EDT)
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Condizione: gut. Food Proteins: Properties and Charakterization (Food Science & Technology) In englischer Sprache. pages.
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Condizione: New. This book covers the basics of protein chemistry and protein characterization and the properties of different food proteins. This work assists food chemists to apply modern protein chemistry to understand protein behaviour during food processing. The companion 2nd volume addresses commercial applications of food proteins. Editor(s): Nakai, Shuryo; Modler, H. Wayne. Num Pages: 560 pages, black & white illustrations. BIC Classification: PSBC; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 163 x 41. Weight in Grams: 1018. . 1996. 1st Edition. hardcover. . . . .…
