Sarkar tanmay (441 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This book explores the chemistry and practical application of natural food preservation techniques using biopreservatives sourced from microorganisms, plants and animals. It highlights key bioactive agents including bacteriocins, lysozyme, lactoferrin, chitosan, essential oils and plant ex…tracts and their roles in enhancing food safety, extending shelf life and maintaining quality across diverse food systems such as dairy, meat, seafood and fresh produce. Designed for both academic and industry professionals, the book offers targeted solutions tailored to specific food matrices, including optimal concentration ranges and storage conditions. It also explores the mechanisms of action behind these agents while addressing critical challenges such as regulatory compliance, safety assessments and consumer acceptance. In response to growing demand for clean-label and sustainable preservation methods, the book introduces emerging technologies like nanoencapsulation, synergistic biopreservative combinations, active packaging innovations and the use of food industry by-products. Backed by current market data indicating growth in the biopreservatives sector, it positions natural preservation as a compelling alternative to chemical additives - one that supports both environmental stewardship and public health.
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Unleashing the Power of Functional Foods and Novel Bioactives
Sarkar, Tanmay (EDT); Smaoui, Slim (EDT); Petkoska, Anka Trajkovska (EDT)
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PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Computational Intelligence and Image Processing in Agriculture : Applications and Innovations
Pandey, Jay Kumar (EDT); Rai, Mritunjay (EDT); Sarkar, Tanmay (EDT)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Unleashing the Power of Functional Foods and Novel Bioactives
Sarkar, Tanmay (EDT); Smaoui, Slim (EDT); Petkoska, Anka Trajkovska (EDT)
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Computational Intelligence and Image Processing in Agriculture : Applications and Innovations
Pandey, Jay Kumar (EDT); Rai, Mritunjay (EDT); Sarkar, Tanmay (EDT)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
Computational Intelligence and Image Processing in Agriculture : Applications and Innovations
Pandey, Jay Kumar (EDT); Rai, Mritunjay (EDT); Sarkar, Tanmay (EDT)
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.Basi6 International
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Condizione: Brand New. New. Delivery takes 25-30 days. Excellent Customer Service.
Unleashing the Power of Functional Foods and Novel Bioactives
Sarkar, Tanmay (EDT); Smaoui, Slim (EDT); Petkoska, Anka Trajkovska (EDT)
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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