Seda o¿ur (4 risultati)
- Brossura
Da: preigu, Osnabrück, Germaniapreigu
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 63,35
EUR 70,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. Yenilebilir Protein Filmlerin Dumanlanm¿¿ Bal¿klar¿n Kalitesine Etkisi | Dumanlanm¿¿ Bal¿klar¿n Kalite ve Raf Ömrü Üzerine Yenilebilir Protein Film Kaplaman¿n Etkisi | Seda O¿ur | Taschenbuch | 308 S. | Türkisch | 2016 | TAK | EAN 9783639812619 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Dem…and, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.
- Brossura
- Print on Demand
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 74,90
EUR 23,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Yenilebilir film ve kaplamalar; g_dalar_ korumak, raf ömürlerini uzatmak amac_yla bir g_dan_n yüzeyi üzerinde olusturulmus ince tabakal_, g_dayla birlikte yenilebilen, sentetik olmay_p dogal kaynaklardan elde edilen maddelerdir. Yü…rütülen çal_sma sayesinde, protein bazl_ yenilebilir filmleri kullanarak su ürünlerinin kalitesi ve raf ömrünün olumlu yönde gelistirilmesi amaçlanm_st_r. Çal_sma kapsam_nda dumanlanm_s alabal_klar izolat veya konsantre haldeki protein kaynaklar_ndan (soya protein izolat_, konsantre peynir alt_ suyu proteini, yumurta ak_ tozu proteini, bugday proteini, m_s_r proteini, jelatin, kollajen) ve ayr_ca taraf_m_zca haz_rlanm_s iki bal_k türünün proteininden (alabal_k proteini ve uskumru proteini) üretilen yenilebilir filmlerle kaplanm_s, kaplanan örnekler 2±2 ºC'de soguk depoda 8 hafta depolanm_s, duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler periyodik olarak yap_lm_st_r. Sonuç olarak; mikrobiyolojik, duyusal, kimyasal ve fiziksel analiz sonuçlar_na göre KL filminin oldukça üstün özelliklere sahip oldugu, s_cak dumanlanm_s alabal_k örneklerinin raf ömrünü artt_rd_g_ ve kalitesini yükselttigi görülmüstür. 308 pp. Türkisch.
- Brossura
- Print on Demand
Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germaniabuchversandmimpf2000
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 74,90
EUR 60,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Yenilebilir film ve kaplamalar; g¿dalar¿ korumak, raf ömürlerini uzatmak amac¿yla bir g¿dan¿n yüzeyi üzerinde olu¿turulmu¿ ince tabakal¿, g¿dayla birlikte yenilebilen, sentetik olmay¿p döal kaynaklardan elde edilen maddelerdir. Yürütül…en çal¿¿ma sayesinde, protein bazl¿ yenilebilir filmleri kullanarak su ürünlerinin kalitesi ve raf ömrünün olumlu yönde geli¿tirilmesi amaçlanm¿¿t¿r. Çal¿¿ma kapsam¿nda dumanlanm¿¿ alabal¿klar izolat veya konsantre haldeki protein kaynaklar¿ndan (soya protein izolat¿, konsantre peynir alt¿ suyu proteini, yumurta ak¿ tozu proteini, bu¿day proteini, m¿s¿r proteini, jelatin, kollajen) ve ayr¿ca taraf¿m¿zca haz¿rlanm¿¿ iki bal¿k türünün proteininden (alabal¿k proteini ve uskumru proteini) üretilen yenilebilir filmlerle kaplanm¿¿, kaplanan örnekler 2±2 ºC¿de söuk depoda 8 hafta depolanm¿¿, duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler periyodik olarak yap¿lm¿¿t¿r. Sonuç olarak; mikrobiyolojik, duyusal, kimyasal ve fiziksel analiz sonuçlar¿na göre KL filminin oldukça üstün özelliklere sahip oldu¿u, s¿cak dumanlanm¿¿ alabal¿k örneklerinin raf ömrünü artt¿rd¿¿¿ ve kalitesini yükseltti¿i görülmü¿tür.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 308 pp. Türkisch.
- Brossura
- Print on Demand
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 74,90
EUR 62,39 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Yenilebilir film ve kaplamalar; g_dalar_ korumak, raf ömürlerini uzatmak amac_yla bir g_dan_n yüzeyi üzerinde olusturulmus ince tabakal_, g_dayla birlikte yenilebilen, sentetik olmay_p dogal kaynaklardan elde edilen maddelerdir. Yürütül…en çal_sma sayesinde, protein bazl_ yenilebilir filmleri kullanarak su ürünlerinin kalitesi ve raf ömrünün olumlu yönde gelistirilmesi amaçlanm_st_r. Çal_sma kapsam_nda dumanlanm_s alabal_klar izolat veya konsantre haldeki protein kaynaklar_ndan (soya protein izolat_, konsantre peynir alt_ suyu proteini, yumurta ak_ tozu proteini, bugday proteini, m_s_r proteini, jelatin, kollajen) ve ayr_ca taraf_m_zca haz_rlanm_s iki bal_k türünün proteininden (alabal_k proteini ve uskumru proteini) üretilen yenilebilir filmlerle kaplanm_s, kaplanan örnekler 2±2 ºC'de soguk depoda 8 hafta depolanm_s, duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler periyodik olarak yap_lm_st_r. Sonuç olarak; mikrobiyolojik, duyusal, kimyasal ve fiziksel analiz sonuçlar_na göre KL filminin oldukça üstün özelliklere sahip oldugu, s_cak dumanlanm_s alabal_k örneklerinin raf ömrünü artt_rd_g_ ve kalitesini yükselttigi görülmüstür.
