Smithers geoffrey (24 risultati)
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Editor: Geoffrey W. Smithers (Food Science Australia); Editor: Mary Ann Augustin (Monash University)
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Editore: Woodhead Publishing 2016-07-26, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condizione: New. Functional foods are emerging as key drivers of the global food economy and dairy ingredients and technology are at the forefront in these developments. Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the area of dairy ingredients and dairy technology. Editor(s): Smithers, Geoffrey W.; Augustin, Mary Ann. Series: Institute of Food Technologists Series. Num Pages: 352 pages, Illustrations. BIC Classification: PN; TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 253 x 166 x 21. Weight in Grams: 838. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . .…
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Condizione: New. Functional foods are emerging as key drivers of the global food economy and dairy ingredients and technology are at the forefront in these developments. Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the area of dairy ingredients and dairy technology. Editor(s): Smithers, Geoffrey W.; Augustin, Mary Ann. Series: Institute of Food Technologists Series. Num Pages: 352 pages, Illustrations. BIC Classification: PN; TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 253 x 166 x 21. Weight in Grams: 838. . 2013. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Editore: Elsevier Science, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condizione: New. Provides information on a variety of food processing technologies Focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the foodstuffs.
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware - Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the foodstuffs. The book is highly focused on the application of new and novel technologies, beginning with an introductory chapter, and then detailing technologies which can be used to extract food components. Further sections on the use of technologies to modify the structure of food and the separation of food components are also included, with a final section focusing on process intensification and enhancement. Englisch.…
Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (Editor)/ Juliano, Pablo (Editor)/ Smithers, Geoffrey W. (Editor)
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Editore: Woodhead Pub Ltd, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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Editore: Elsevier Inc, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the foodstuffs. The book is highly focused on the application of new and novel technologies, beginning with an introductory chapter, and then detailing technologies which can be used to extract food components. Further sections on the use of technologies to modify the structure of food and the separation of food components are also included, with a final section focusing on process intensification and enhancement.…
