Solé torné david (29 risultati)

Condizione: As New. : Descubre los secretos del té y su maridaje perfecto con la cocina mediterránea en este libro de David Solé Torné y Paco Lostal Ripoll. Aprende sobre las propiedades del té y cómo incorporarlo en tus recetas diarias para una experiencia culinaria saludable y deliciosa. Explora la rica tradición del té y su armonía con los sabores frescos y vibrantes de la dieta mediterránea. EAN: 9788492839131 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: El té y la cocina mediterránea Autor: David Solé Torné| Paco Lostal Ripoll Editorial: AROLA EDITORS S.L Idioma: es-ES Páginas: 384 Formato: tapa dura.…

Condizione: New.

RUSTICA. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. DISTRF.

RUSTICA. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. DISTRF.

Condizione: Good. : Descubre la historia, las técnicas y las recetas del romesco, la salsa catalana más internacional. Este libro te invita a conocer el origen y la evolución de esta deliciosa salsa, a la vez que te divierte con curiosidades y anécdotas. Además de las recetas tradicionales con pescado y carne, encontrarás otras propuestas sorprendentes que te inspirarán a innovar en la cocina. EAN: 9788496035713 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El romesco Autor: David Solé i Torné Editorial: Cossetània Edicions Idioma: ca Páginas: 160 Formato: tapa blanda.…

Tapa blanda. Condizione: New. Esta parte de ribera mediterránea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicación, ha sido un marco perfecto para la proliferación de una forma ejemplar de cocinar. Estas recetas tienen en común que son muy representativas de la cocina de nuestra costa y la mayoría nacen en el seno del área de influencia del mar. La cocina de "a bordo" es sabia, intuitiva y sin medidas estandarizadas. Además de saludable, es de una extraordinaria sostenibilidad porque optimiza magistralmente sus asequibles ingredientes: el pescado sencillo, el caldo, la patata, el arroz y los fideos, la picada y el allioli. Definir la cocina de la barca es hablar de pescado y de ingredientes de proximidad que, combinados con sabiduría, configuran casi la totalidad de la cocina marinera de la Costa Daurada.…

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Encuadernación de tapa dura. Condizione: Como Nuevo.

Condizione: Nuevo. COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

Condizione: Nuevo. COLECCIÓN: REBOST I CUINA REBOST I CUINA - COCINA ECONOMICA | COCINA NACIONAL Y REGIONAL | COMIDA Y SOCIEDAD.

Condizione: Nuevo. COLECCIÓN: EBOST I CUINA EBOST I CUINA - COCINA ECONOMICA | COCINA NACIONAL Y REGIONAL | COMIDA Y SOCIEDAD.

Tapa blanda. Condizione: New. En aquest el llibre hi trobaras les 23 especies mes utilitzades a la cuina. Se'n descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes practiques per treure'ls-hi partit (un total de 69 receptes, que inclouen un primer plat, un segon i un postre). Aquestes son les especies que et transformaran els teus plats a la cuina: anis, anis estrellat, cafe, caiena, canyella, cardamom, cep en pols, clau, comi, curcuma, curri, fava tonca, gingebre, mostassa, nou moscada, nyora, pebre de Jamaica, pebre de Sichuan, pebre vermell, pebre negre, regalessia, safra i vainilla.…

Tapa blanda. Condizione: New. Poques cuines tenen la diversitat i la riquesa de la nostra. La història de les sopes, les olles, ollades, brous, caldos, cassoles, calderes, calderades, bullits, ranxos i escudelles, entre altres preparacions, és d'una narrativa rica, una crònica que us revelarà la importància de la tradició culinària del nostre país. Aquesta manera de fer reuneix unes característiques singulars que han estat bastides sobre els pilars de la cuina rural, de la de muntanya i, sobretot, de la mediterrània. Per tant, cada una d'aquestes elaboracions, tan líquides com vulgueu, han desenvolupat una identitat pròpia. De sempre han estat l'aliment popular, amb unes arrels tan profundes que durant segles han servit per a guarir i fer evolucionar tots els grups poblacionals del nostre territori. Cada cullerada que ens posarem a la boca representa un bocí de tradició i patrimoni que perdura en el temps, un tresor gastronòmic de gran importància cultural i emocional que es tradueix en plats de ciència i economia i, fins i tot, d'art.…

Cartoné. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Pasión, ternura, melancolía, felicidad, excitación, euforia, meditación, relajación, entusiasmo, evasión, elevación, locura. Son sólo unos ejemplos de lo que este mágico libro nos puede proporcionar. Desde las mismas entrañas de la tierra hasta nuestras tazas o platos, esta extraña infusión, que ha desafiado al tiempo y al espacio, adquiere una ueva dimensión gracias a las páginas que el lector tiene entre sus manos. La historia, la leyenda, la salud, el ritual, la preparación, los tipos, las recetas, los maridajes, es decir, todo lo que hay que saber sobre el té aparece armonizado en este cúmulo de papeles, imprsos para los amantes del té y para los que lo serán en breve. LIBRO.…

Condizione: NUEVO. 384 pages/páginas.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Esta parte de ribera mediterr?nea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicaci?n, ha sido un marco perfecto para la proliferaci?n de una forma ejemplar de cocinar. Estas recetas tienen en com?n que son muy representativas de la cocina de nuestra costa y la mayor?a nacen en el seno del ?rea de influencia del mar. La cocina de Òa bordoÓ es sabia, intuitiva y sin medidas estandarizadas. Adem?s de saludable, es de una extraordinaria sostenibilidad porque optimiza magistralmente sus asequibles ingredientes: el pescado sencillo, el caldo, la patata, el arroz y los fideos, la picada y el allioli. Definir la cocina de la barca es hablar de pescado y de ingredientes de proximidad que, combinados con sabidur?a, configuran casi la totalidad de la cocina marinera de la Costa Daurada. LIBRO.…

Condizione: New. 2019. paperback. . . . . .

Condizione: New. 2019. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Condizione: New. 2014. 1st Edition. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Condizione: New. . paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Condizione: New. . paperback. . . . . .

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Neix el llibre de capçalera de la cuina del Chartreuse. ART, l?Associació de Restauradors de l?eixample de TGN utilitza els licors de colors com un ingredient més en les seves fantàstiques receptes enmarcades dintre d?un llibre novelat i ple d?emocions on la mítica diablessa del Ball de diables de TGN fa d?anfitriona d?un famós blogger francès que ha vingut fins la nostra ciutat en busca de respostes relacionades amb el licor dels cims. Novela, receptes, històries, misteris es veuen aixoplugats per novedosos coctails i un plat de l?inigualable Joan Roca i Fontané. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquest boci de riba mediterrania, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicacio, ha estat un marc perfecte per a la proliferacio dÕuna forma de cuinar exemplar. Aquesta mostra de receptes tenen en comu que son molt representatives de la cuina de la nostra costa i la gran majoria neixen en lÕarea dÕinfluencia de la mar. La cuina dÕÒabordoÓ es savia, intu?tiva i sense mesures estandarditzades. A mes de saludable, es dÕuna sostenibilitat extraordinaria perque optimitza magistralment els pobres ingredients dels quals parteix: el peix, el brou, la patata, lÕarros i els fideus, la picada, lÕallioli. Definir la cuina de barca es parlar de peix, i ingredients originaris del pais, de la zona, economics, que combinats amb saviesa configuren quasi be la totalitat de la cuina marinera de la Costa Daurada. LIBRO.…

Rústica. Condizione: NUEVO. 160 pages/páginas.

Otros. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. La cervesa est? estretament vinculada a la nostra vida social com un petit plaer i avui Catalunya ?s un gran pa?s cerveser amb lloat prestigi mundial. Amb aquest llibre us oferim un tomb per la hist?ria de la popular beguda i un ampli receptari que incorpora notes de tast i maridatges dels diferents estils emprats (cerveses roses i ambrades, les dÕestil belga i mon?stic, amb herbes, espcies i flors, les llupolades, les sour (?cides), les fumades, les negres i les Strong Ale dÕestil brit?nic), demostrant que la cervesa ?s un ingredient top per fer elaboracions dolces o salades, fresques o contundents, tradicionals o modernes, per? sempre a lÕabast de tothom. LÕunivers de la cervesa catalana ?s tant emocionant com complex i aqu? teniu un llibre aclaridor, que li traureu molt bon partit i est? tan viu com les nostres cerveseries, les que hi ha i les que hi haur.. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. A tot el mon sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, pero queda clar que nomes a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui es una marca identitaria de la nostra cuina. La picada es mes que un conjunt dÕelements o aliments picats amb la funcio de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o textura dÕuna preparacio. Es podria explicar com una reconcentrada bomba de sabors on sÕinvolucren, sense excepcio, tots els sentits humans. Un desplegament, rarament finit de combinacions, que fa dÕaquest emblema de la Cuina Catalana una important eina per a poder entendre el seu fonament i posterior bastiment. La picada acaba de definir els plats, els vesteix, els arrodoneix i els dona una personalitat aconseguint que cadascun tingui el seu caracter. El recull de les 182 receptes dÕaquest llibre busca donar una amplia visio tant de lÕhistoric recorregut com dels diferents usos del preuat recurs. Coneixerem les picades antigues de la cuina romana, les de la cuina medieval, de la cuina de la Renaixena, les de principis del s. XX, i es clar, les picades de la cuina vigent o actual. Copsarem les diferents aplicacions ates que poden esdevenir amaniments o acompanyaments, salses, suquets, poden fer enaltir o transferir el seu nom al plat. LIBRO.…