Sommers christopher (49 risultati)
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Lingua: Inglese
Editore: Blackwell Publishing - Institute of Food Technologies (IFT), Ames, Iowa, 2006
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Da: Don's Book Store, Albuquerque, NM, U.S.A.Don's Book Store
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Hard Back. Condizione: Very Good. No Dust Jacket. First Edition Second Printing. 317 Pages Indexed. Laminated pictorial boards. Brand new condition. Sommers and Fan were co-moderators of the IFT symposium from which this book arose. The benefits of food irradiation to the public health have been described extensively by organiza…tions such as the Centers for Disease Control and Prevention in the U.S. and the World Health Organization. The American Medical Association and the American Dietetic Association have both endorsed the irradiation process. Yet the potential health benefits of irradiation are unknown to many consumers and food industry representatives who are wary of irradiated foods due to myth-information from consumer-advocate groups. Food Irradiation Research and Technology presents the latest scientific findings of researchers at the leading edge of food irradiation. Experts from industry, government, and academia define the basic principles of irradiation and the public health benefits of irradiation Food Irradiation Research and Technology appeals to a broad readership: industry food scientists involved in the processing of meat and fish, fruits and vegetables; food microbiologists and radiation processing specialists; government and industry representatives involved in the import and export of food commodities; and industry, local, and state officials involved in educational efforts regarding food irradiation. Food scientists and technologists share a responsibility to ensure that educational materials provided to the public regarding food safety and processing technologies are based on sound science and fact, not on misconceptions.
Da: Books From California, Simi Valley, CA, U.S.A.Books From California
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9780813808826.
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9780813808826….
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Saskatchewan Freshwater Fishes: A Waterproof Folding Guide to Native and Introduced Species
Sommers, Christopher, Dr./ Morris, Matthew, Dr./ Peller, Peter (Contributor)
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Paperback. Condizione: Brand New. 3rd poc pmpl edition. 12 pages. 8.50x4.00x0.10 inches. In Stock.
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Hardcover. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Food Irradiation Research and Technology Format: Hardcover
Editor: Christopher H. Sommers; Editor: Xuetong Fan (USDA-ARS)
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Da: INDOO, Avenel, NJ, U.S.A.INDOO
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Pathogenic Escherichia Coli : Evolution, Omics, Detection and Control
Fratamico, Pina M. (EDT); Liu, Yanhong (EDT); Sommers, Christopher H. (EDT)
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Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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EUR 214,54
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Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
Pathogenic Escherichia Coli : Evolution, Omics, Detection and Control
Fratamico, Pina M. (EDT); Liu, Yanhong (EDT); Sommers, Christopher H. (EDT)
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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EUR 201,63
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Condizione: New.
Pathogenic Escherichia Coli : Evolution, Omics, Detection and Control
Fratamico, Pina M. (EDT); Liu, Yanhong (EDT); Sommers, Christopher H. (EDT)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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EUR 225,25
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno UnitoPBShop.store UK
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HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno UnitoRarewaves.com USA
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Hardback. Condizione: New. The benefits of food irradiation to the public health have been described extensively by organizations such as the Centers for Disease Control and Prevention in the USA and the World Health Organization. The American Medical Association and the American Dietetic Association have both endorsed the irrad…iation process. Yet the potential health benefits of irradiation are unknown to many consumers and food industry representatives who are wary of irradiated foods due to myth-information from "consumer-advocate" groups. This updated second edition of Food Irradiation Research and Technology reviews the latest developments in irradiation technologies as they are applied to meat, seafood fish, fruits, vegetables and nuts. Experts from industry, government, and academia define the basic principles and public health benefits of irradiation. New chapters in this edition address irradiation chemistry, including furan formation due to irradiation, irradiation of packaging materials, processing irradiation technologies and parameters, and ready-to-eat meat products. Coverage of safety and quality of fresh fruits and vegetables, phytosanitary applications and consumer acceptance has been expanded to address recent interest and development. The book is designed to appeal to a broad readership: industry food scientists involved in the processing of meat and fish, fruits and vegetables; food microbiologists and radiation processing specialists; and government and industry representatives involved in the import and export of food commodities.
