Surridge robert w (30 risultati)
Selected Recipes With Culinary Herbs
Bundles for America, Columbus, Indiana Chapter; Surridge, Robert W.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. A 1943 cookbook created by the Columbus, Indiana Chapter of Bundles for America. Includes recipes submitted by several notables of the time including Eleanor Roosevelt. During World War II, Bundles for America branches across the country worked and raised money to provide knitted garments f…or Army, Navy, Coast Guard, and Merchant Marine personnel and their families. SELECTED RECIPES was a fund raising project intended for the "relief of the dependent families of men in service and to buy comforts for our armed forces." With over 250 recipes, the result is a wonderful cookbook and a sterling example of the war effort on the US home front. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. One of the neighborhood grandmothers used to tell my mother: "If Bobby wants to eat chocolate cake for breakfast.let him eat the cake.it has all the things that are good for him.eggs, flour, butter, milk, and chocolate!" Not exactly the advice of today, however the ladies of the Kingston Pr…esbyterian Church must have agreed because over half of the 425 recipes in this cookbook are for desserts. Loaded with historic recipes, this cookbook is guaranteed to return you once again to your grandma's kitchen.To be sure that you get the same results that grandma did you will need to use period ingredients: real butter, cream, and so on, when using these recipes. Otherwise, they will not taste the same and some may not work at all. Old recipes were designed for use with unbleached flour and often will not work with bleached flour because of additives and bleaching agents that cause the flour to act differently. The recipes also may not work properly when you substitute modern ingredients for the use of lard in cooking. Old recipes also used different units of measurement than we do today. Standardized measurements did not appear until 1896. Where teaspoons or tablespoons are mentioned they are the spoons people ate or served with, a cup meant a teacup and a glass or tumbler was a small water glass. Readers are forewarned of other challenges to preparing these recipes. For instance, often the recipes are simply a list of ingredients without instructions. Cooking times and temperatures are a more modern invention and a recipe like the one for Beaf Loaf tells us to "Bake an hour and a quarter" but is silent as to the oven temperature. On the other hand, the recipe for Oyster Pie says to "bake in a quick oven" without mention to how long to bake the pie. Or, for that matter what a "quick oven" means. Other instructions like "cook until done" or "milk to make a batter" may also challenge readers aspiring to cook like their grandmother and/or great grandmother. Quite a challenge, but I am sure your grandmother will be there with you helping you recreate history! This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. Overview This local history book includes nearly 100 historic Southport recipes and tells the life stories of 54 ladies who contributed their recipes to a 1907 church cookbook. Ruth Reichl, editor of The Modern Library Food Series, notes: "that to fully appreciate an historical cookbook, th…e challenge is not just to cook the recipes, but to read through the recipes to the lives behind them". That is exactly what this book provides.a look at the lives behind the recipes. As a bonus, the book also includes each of the recipes in the original cookbook, which was published by the St. Philip's Episcopal Church, Southport, NC in 1907. Following the practice of that time, many of the ladies identified themselves by their husbands' first name or initials. This reminded me of my grandmother who lived to be 99 years old. She outlived my grandfather by nearly 60 years, however she always gave her name as Mrs. Charles R. Struble. While I always respected this tradition, I often thought that people should know her name (Beatrice Gay). I feel the same way about the ladies profiled in Hominy Muffins and Oyster Pie. The ladies of Southport, like my grandmother, are the grandmothers and mothers of the generation that we often call the "Greatest Generation." By this fact alone these ladies deserve to be known and their stories told! Simple artifacts like cookbooks can tell us a lot about the history and ideas of the people who produced them. Recipes for hominy muffins and oyster pie are not a surprise in a North Carolina cookbook. However, I was surprised that the original cookbook was dated "Xmas 1907." I think another surprise is the quote at the end of the original cookbook "The fish lead a pleasant life.they drink when they like." I imagine that placing either reference in a church cookbook today would spark great concern and discussion. Sample Profiles Agnes Hughes Cravens. She was an Irish immigrant who went from living in a boarding house in Kansas City in 1900 to living two blocks from Central Park in NYC in 1925. In 1907, she lived in Southport with her husband, Lanier Cravens, who was stationed at Fort Caswell. While at Fort Caswell, First Lieutenant Cravens was court marshalled and found guilty of a payroll violation. In 1908, his sentence was commuted and his rank restored by President Theodore Roosevelt. See pages 41 and 42. Frances Price Davis. At the end of the War Between the States, a family story tells of Frances' encounter with a Northern officer. When the officer came to the Price home looking for Frances' older brother, young Frances bravely told the officer that her brother had done nothing wrong. She further suggested, in the politest manner possible, that the officer should kindly leave and not bother her brother again. See pages 43-44. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
