Tanor sevim (1 risultati)
- Brossura
Da: BOSPHORUS BOOKS, Istanbul, TurchiaBOSPHORUS BOOKS
Contatta il venditoreVenditore con 4 stelleCondizione: Usato - Ottimo
EUR 15,00
EUR 35,00 spedizioneSpedito da Turchia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Soft cover. Condizione: Fine. TANOR, SEVIM Sevim Tanor Hoca'nin yemek kitabi. Istanbul: Oglak Yayincilik, 2004. Oblong 8vo., 403 p. Paperback. Fine ISBN: 9799753294828 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Turkish cuisine Recipes Food culture "Eskiden olsaydi bu kitabi genc ev hanimlarina ithaf ederdim ama simdi goruyorum ki genc "ev erkek…leri" de hanimlar kadar mutfaga merakli ve ogrenmeye hevesli. Zaten, kitabimin bilhassa yemek yapmaya hevesli gencler icin yararli olacagini dusunuyor ve umuyorum. Ama saniyorum, merakli ve deneyimli mutfak dostlari da bu kitapta kendilerine uygun tarifler bulabilecekler, cunku sadece ozgun Ege yemekleri degil, bicok yabanci ulke ozellikle de uzun sure yasadigim (eski) Yugoslavya mutfagindan degisik tarifler de yer aliyor bu kitapta." Sehriye Corbasi, Tarhana Corbasi, Dugun Corbasi, Sogan Corbasi, Gurcu Corbasi, Iskembe Corbasi, Fransiz Balik Corbasi tarifleri ile baska 27 corba tarifi. Kiymali Tepsi Boregi, Pirasa Boregi, Gul Boregi, Patlican Boregi, Rus Boregi basta olmak uzere 31 borek tarifi Firin Makarnasi, Piruhi, Kiymali Tatar Boregi dahil 11 makarna tarifi Domatesli Pilav, Kestaneli Pilav, Firinda Cevizli Pilav, Bulgur Pilavi, Kafesli Pilav, Midyeli Pilav ile ayrica 12 pilav tarifi Sis Kofte, Hasanpasa Koftesi, Irmikli Kofte, Kadinbudu Kofte, Eksili Kofte, Zeytinyagli Kofte basta olmak uzere 18 kofte tarifi Yogurtlu Sis Kebabi, Orman Kebabi, Kagit Kebabi, Hunkarbegendi gibi toplam 10 kebap tarifi. Salcali Biftek, Efe Sarmasi, Sakizli Kuzu Kapamasi, Elbasan Tavasi, Gulas, Soganli Yahni, Keskek dahil 22 et yemegi tarifi. Pilic Izgara, Sarapli Pilic, Cerkes Tavugu, Tavsan Yahnisi ve baska 11 kumes ve av hayvanlari yemegi tarifi Ciger Tava, Ispanakli Pureli Beyin, Iskembe Firin Kebabi, Terbiyeli Paca dahil 14 sakatat tarifi Balik bugulama, Kefal Pilaki, Balik Koftesi, Sarapli Balik, Kagitta Balik Dolmasi, Midye Pilaki, Karides Guvec, Kalamar Dolmasi'ndan baska Sogan Dolmasi, Firinda Sutlu Pirasa, Girit Usulu Arapsaci, Tavuklu Enginar Graten dahil 26 etli sebze yemekleri Tahinli Kofte, Balkabagi Suflesi, Cilbir, Mantar Bastisi, Karadut Yaprak Sarmasi, Domates Bastisi, Asiye'nin Patlican Pacasi, Zeytinyagli Akdeniz Koftesi gibi toplam 19 zeytinyagli tarifi 13 garnitur tarifi 12 sos tarifi Susamli Halka, Hamsili Pogaca, Susamli Corek gibi tam 25 tuzlu tarifi Pandispanya 42 pasta ve kek tarifi 30 adet biskuvi, kurabiye ve tart tarifi Sekerpare, Lokma, Tulumba Tatlisi, Yogurt Tatlisi dahil 32 hamur tatlisi tarifi Dort helva tarifi Sakizli Muhallebi, Tavukgogsu, Kazandibi, Cevizli Gullac gibi 17 sutlu tatli tarifi Ayva Tatlisi, Visneli Ekmek Tatlisi, Kuru Incir Tatlisi, Asure, Zerde dahil 20 meyveli tatli tarifi. 16 krema Yedi komposto 11 dondurma Dokuz recel tarifi.
