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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Effect of Processing on Some Quality Attributes of Mango Fruit Leather
Lingua: Inglese
Editore: LAP Lambert Academic Publishing, DE, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 65,20
Spedizione gratuita
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New.
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Effect of Processing on Some Quality Attributes of Mango Fruit Leather
Lingua: Inglese
Editore: LAP Lambert Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 61,61
Spedizione EUR 4,80
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER: Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing 2011-02-08, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 57,64
Spedizione EUR 17,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATT
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Speedyhen LLC, Hialeah, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 3 su 5 stelle
Condizione: NEW.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER: Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 61,05
Spedizione EUR 13,83
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,59
Spedizione EUR 17,31
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Effect Of Processing On Some Quality Attributes Of Mango Fruit Leather: Development Of Mango (Mangifera Indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: Lap Lambert Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 68,26
Spedizione EUR 11,54
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 152 pages. 8.66x5.91x0.35 inches. In Stock.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATT
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Speedyhen, Hertfordshire, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 63,21
Spedizione EUR 47,32
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: NEW.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER | Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
EUR 51,00
Spedizione EUR 70,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER | Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis | Binyam Tesfaye | Taschenbuch | 152 S. | Englisch | 2011 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783844306293 | Verantwortliche Person für die EU: OmniScriptum GmbH & Co. KG, Bahnhofstr. 28, 66111 Saarbrücken, info[at]akademikerverlag[dot]de | Anbieter: preigu.
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Effect of Processing on Some Quality Attributes of Mango Fruit Leather
Lingua: Inglese
Editore: LAP Lambert Academic Publishing, DE, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,68
Spedizione EUR 75,02
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 145,02
Spedizione EUR 17,31
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER: Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 140,27
Spedizione EUR 28,85
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing Feb 2011, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 59,00
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The seasonal production of mango is an opportunity for the utilization of the fruit and minimizing post-harvest loss, particularly in developing countries. The influence of processing on some quality attributes of mango fruit leather developed from two fruit varieties namely, Keitt (local mango) and Tommy Atkins (export standard mango) was studied in Ethiopia. The research experiment was conducted using an electrical oven and convective hot air dryer to determine required minimum drying time to puree load. The major factors considered to have an effect on the fruit leather quality were drying temperature, puree load and mango variety. The developed mango fruit leather underwent physico-chemical,textural, Microbiological and sensory analysis. The data obtained was analyzed using SPSS version 17 statistical software. The project covered the process and analysis of mango fruit leather and its development at a laboratory scale. Additionally, an economical feasibility study was conducted and recommendations made. This book will be an asset for those interested in the effect of fruit processing on product quality and developing technology at an industrial level. 152 pp. Englisch.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing Feb 2011, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 59,00
Spedizione EUR 60,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The seasonal production of mango is an opportunity for the utilization of the fruit and minimizing post-harvest loss, particularly in developing countries. The influence of processing on some quality attributes of mango fruit leather developed from two fruit varieties namely, Keitt (local mango) and Tommy Atkins (export standard mango) was studied in Ethiopia. The research experiment was conducted using an electrical oven and convective hot air dryer to determine required minimum drying time to puree load. The major factors considered to have an effect on the fruit leather quality were drying temperature, puree load and mango variety. The developed mango fruit leather underwent physico-chemical,textural, Microbiological and sensory analysis. The data obtained was analyzed using SPSS version 17 statistical software. The project covered the process and analysis of mango fruit leather and its development at a laboratory scale. Additionally, an economical feasibility study was conducted and recommendations made. This book will be an asset for those interested in the effect of fruit processing on product quality and developing technology at an industrial level.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 152 pp. Englisch.
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER : Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011
ISBN 10: 3844306293 ISBN 13: 9783844306293
EUR 59,00
Spedizione EUR 61,22
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The seasonal production of mango is an opportunity for the utilization of the fruit and minimizing post-harvest loss, particularly in developing countries. The influence of processing on some quality attributes of mango fruit leather developed from two fruit varieties namely, Keitt (local mango) and Tommy Atkins (export standard mango) was studied in Ethiopia. The research experiment was conducted using an electrical oven and convective hot air dryer to determine required minimum drying time to puree load. The major factors considered to have an effect on the fruit leather quality were drying temperature, puree load and mango variety. The developed mango fruit leather underwent physico-chemical,textural, Microbiological and sensory analysis. The data obtained was analyzed using SPSS version 17 statistical software. The project covered the process and analysis of mango fruit leather and its development at a laboratory scale. Additionally, an economical feasibility study was conducted and recommendations made. This book will be an asset for those interested in the effect of fruit processing on product quality and developing technology at an industrial level.
