Toliba abbas (26 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fruit juices have gained widespread global consumption, driven by their perceived health benefits. Due to their constantly increasing demand and high value, they are one of the most frequent targets of adulteration. Since adulterated fo…ods are proven to have harmful effects on health, several approaches have been utilized for the detection of fruit juices adulteration to guarantee their quality and safety. Based on the requirement for sample destruction, analytical techniques to assess food authenticity can be classified into 2 main categories, i.e., destructive and non-destructive techniques. This work provides an overview on the principle of adulteration detection, its application and performance, and the advantages and limitations of various analytical techniques. Destructive approaches, such as physicochemical methods, isotope analysis, elemental analysis, chromatographic techniques, and DNA- based techniques, are reviewed. Furthermore, non-destructive approaches, including spectroscopic-based techniques, nuclear magnetic resonance spectroscopic technique, electronic techniques, and imaging-based techniques, are discussed.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Los zumos de fruta han adquirido una gran popularidad a nivel mundial, impulsados por los beneficios para la salud que se les atribuyen. Debido a su demanda en constante aumento y a su elevado valor, son uno de los productos más frecuen…temente objeto de adulteración. Dado que se ha demostrado que los alimentos adulterados tienen efectos nocivos para la salud, se han utilizado diversos métodos para detectar la adulteración de los zumos de fruta con el fin de garantizar su calidad y seguridad. En función de si la muestra debe destruirse o no, las técnicas analíticas para evaluar la autenticidad de los alimentos pueden clasificarse en dos categorías principales: técnicas destructivas y no destructivas. Este trabajo ofrece una visión general del principio de la detección de la adulteración, su aplicación y rendimiento, así como de las ventajas y limitaciones de diversas técnicas analíticas. Se revisan los métodos destructivos, como los métodos fisicoquímicos, el análisis isotópico, el análisis elemental, las técnicas cromatográficas y las técnicas basadas en el ADN. Además, se analizan los métodos no destructivos, entre los que se incluyen las técnicas basadas en la espectroscopia, la espectroscopia de resonancia magnética nuclear, las técnicas electrónicas y las técnicas basadas en imágenes.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 52 pp. Französisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Les jus de fruits connaissent aujourd'hui une consommation généralisée à l'échelle mondiale, portée par les bienfaits qu'on leur attribue pour la santé. En raison de leur demande en constante augmentation et de leur forte valeur marchan…de, ils constituent l'une des cibles les plus fréquentes de la falsification. Comme il est prouvé que les aliments falsifiés ont des effets néfastes sur la santé, plusieurs approches ont été mises en ¿uvre pour détecter la falsification des jus de fruits afin de garantir leur qualité et leur sécurité. En fonction de la nécessité ou non de détruire l'échantillon, les techniques analytiques permettant d'évaluer l'authenticité des aliments peuvent être classées en deux grandes catégories : les techniques destructives et les techniques non destructives. Ce travail offre un aperçu du principe de la détection de l'adultération, de son application et de ses performances, ainsi que des avantages et des limites des différentes techniques analytiques. Les approches destructives, telles que les méthodes physico-chimiques, l'analyse isotopique, l'analyse élémentaire, les techniques chromatographiques et les techniques basées sur l'ADN, sont passées en revue. En outre, les approches non destructives, notamment les techniques spectroscopiques, la spectroscopie par résonance magnétique nucléaire, les techniques électroniques et les techniques d'imagerie, sont abordées.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Los zumos de fruta han adquirido una gran popularidad a nivel mundial, impulsados por los beneficios para la salud que se les atribuyen. Debido a su demanda en constante aumento y a su elevado valor, son uno de los productos más frecue…ntemente objeto de adulteración. Dado que se ha demostrado que los alimentos adulterados tienen efectos nocivos para la salud, se han utilizado diversos métodos para detectar la adulteración de los zumos de fruta con el fin de garantizar su calidad y seguridad. En función de si la muestra debe destruirse o no, las técnicas analíticas para evaluar la autenticidad de los alimentos pueden clasificarse en dos categorías principales: técnicas destructivas y no destructivas. Este trabajo ofrece una visión general del principio de la detección de la adulteración, su aplicación y rendimiento, así como de las ventajas y limitaciones de diversas técnicas analíticas. Se revisan los métodos destructivos, como los métodos fisicoquímicos, el análisis isotópico, el análisis elemental, las técnicas cromatográficas y las técnicas basadas en el ADN. Además, se analizan los métodos no destructivos, entre los que se incluyen las técnicas basadas en la espectroscopia, la espectroscopia de resonancia magnética nuclear, las técnicas electrónicas y las técnicas basadas en imágenes. 52 pp. Spanisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Les jus de fruits connaissent aujourd'hui une consommation généralisée à l'échelle mondiale, portée par les bienfaits qu'on leur attribue pour la santé. En raison de leur demande en constante augmentation et de leur forte valeur marcha…nde, ils constituent l'une des cibles les plus fréquentes de la falsification. Comme il est prouvé que les aliments falsifiés ont des effets néfastes sur la santé, plusieurs approches ont été mises en ¿uvre pour détecter la falsification des jus de fruits afin de garantir leur qualité et leur sécurité. En fonction de la nécessité ou non de détruire l'échantillon, les techniques analytiques permettant d'évaluer l'authenticité des aliments peuvent être classées en deux grandes catégories : les techniques destructives et les techniques non destructives. Ce travail offre un aperçu du principe de la détection de l'adultération, de son application et de ses performances, ainsi que des avantages et des limites des différentes techniques analytiques. Les approches destructives, telles que les méthodes physico-chimiques, l'analyse isotopique, l'analyse élémentaire, les techniques chromatographiques et les techniques basées sur l'ADN, sont passées en revue. En outre, les approches non destructives, notamment les techniques spectroscopiques, la spectroscopie par résonance magnétique nucléaire, les techniques électroniques et les techniques d'imagerie, sont abordées. 52 pp. Französisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 52 pp. Portugiesisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 52 pp. Italienisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 52 pp. Polnisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 52 pp. Deutsch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fruchtsäfte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, was vor allem auf ihre vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist. Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage und ihres hohen Wertes gehören sie zu den am häufigsten…von Verfälschungen betroffenen Lebensmitteln. Da verfälschte Lebensmittel nachweislich gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, wurden verschiedene Ansätze zur Erkennung von Verfälschungen bei Fruchtsäften entwickelt, um deren Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Je nach der Notwendigkeit einer Probenzerstörung lassen sich analytische Verfahren zur Beurteilung der Lebensmittelauthentizität in zwei Hauptkategorien einteilen: zerstörende und zerstörungsfreie Verfahren. Diese Arbeit bietet einen Überblick über das Prinzip der Verfälschungserkennung, deren Anwendung und Leistungsfähigkeit sowie über die Vorteile und Grenzen verschiedener analytischer Verfahren. Zerstörende Verfahren, wie physikalisch-chemische Methoden, Isotopenanalyse, Elementaranalyse, chromatographische Verfahren und DNA-basierte Verfahren, werden untersucht. Darüber hinaus werden zerstörungsfreie Verfahren, darunter spektroskopische Verfahren, die Kernspinresonanzspektroskopie, elektronische Verfahren und bildgebende Verfahren, erörtert.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Soki owocowe zyskäy powszechn¿ popularno¿¿ na cäym ¿wiecie dzi¿ki postrzeganym korzy¿ciom zdrowotnym. Ze wzgl¿du na stale rosn¿cy popyt i wysok¿ warto¿¿ s¿ one jednym z najcz¿stszych celów fäszowania. Poniewä udowodniono, ¿e sfäszowana…¿ywno¿¿ ma szkodliwy wp¿yw na zdrowie, w celu zapewnienia jako¿ci i bezpiecze¿stwa soków owocowych stosuje si¿ ró¿ne metody wykrywania ich fäszowania. W oparciu o wymóg zniszczenia próbki techniki analityczne s¿u¿¿ce do oceny autentyczno¿ci ¿ywno¿ci mo¿na podzieli¿ na dwie g¿ówne kategorie, tj. techniki niszcz¿ce i nieniszcz¿ce. Niniejsza praca zawiera przegl¿d zasad wykrywania fäszowania, jego zastosowä i skuteczno¿ci, a tak¿e zalet i ogranicze¿ ró¿nych technik analitycznych. Przeanalizowano metody niszcz¿ce, takie jak metody fizykochemiczne, analiza izotopowa, analiza elementarna, techniki chromatograficzne oraz techniki oparte na DNA. Ponadto omówiono metody nieniszcz¿ce, w tym techniki spektroskopowe, technik¿ spektroskopii magnetycznego rezonansu j¿drowego, techniki elektroniczne oraz techniki oparte na obrazowaniu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Os sumos de fruta têm vindo a ganhar uma popularidade crescente a nível mundial, impulsionados pelos benefícios para a saúde que lhes são atribuídos. Devido à sua procura em constante aumento e ao seu elevado valor, constituem um dos al…vos mais frequentes de adulteração. Uma vez que está comprovado que os alimentos adulterados têm efeitos nocivos para a saúde, têm sido utilizadas várias abordagens para a deteção da adulteração dos sumos de fruta, com vista a garantir a sua qualidade e segurança. Com base na necessidade de destruição da amostra, as técnicas analíticas para avaliar a autenticidade dos alimentos podem ser classificadas em duas categorias principais: técnicas destrutivas e não destrutivas. Este trabalho apresenta uma visão geral do princípio da deteção de adulteração, da sua aplicação e desempenho, bem como das vantagens e limitações das várias técnicas analíticas. São analisadas as abordagens destrutivas, tais como métodos físico-químicos, análise isotópica, análise elementar, técnicas cromatográficas e técnicas baseadas no ADN. Além disso, são discutidas as abordagens não destrutivas, incluindo técnicas baseadas em espectroscopia, técnica de espectroscopia de ressonância magnética nuclear, técnicas eletrónicas e técnicas baseadas em imagem.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - I succhi di frutta hanno acquisito un consumo diffuso a livello globale, trainato dai benefici per la salute che vengono loro attribuiti. A causa della loro domanda in costante aumento e del loro elevato valore, sono uno degli obiettivi… più frequenti di adulterazione. Poiché è dimostrato che gli alimenti adulterati hanno effetti nocivi sulla salute, sono stati adottati diversi approcci per l'individuazione dell'adulterazione dei succhi di frutta al fine di garantirne la qualità e la sicurezza. In base alla necessità o meno di distruggere il campione, le tecniche analitiche per valutare l'autenticità degli alimenti possono essere classificate in due categorie principali: tecniche distruttive e tecniche non distruttive. Il presente lavoro offre una panoramica sui principi alla base dell'individuazione delle adulterazioni, sulla loro applicazione e sulle loro prestazioni, nonché sui vantaggi e sui limiti delle varie tecniche analitiche. Vengono esaminati gli approcci distruttivi, quali i metodi fisico-chimici, l'analisi isotopica, l'analisi elementare, le tecniche cromatografiche e le tecniche basate sul DNA. Inoltre, vengono discussi gli approcci non distruttivi, tra cui le tecniche spettroscopiche, la spettroscopia a risonanza magnetica nucleare, le tecniche elettroniche e quelle basate sull'imaging.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Soki owocowe zyskäy powszechn¿ popularno¿¿ na cäym ¿wiecie dzi¿ki postrzeganym korzy¿ciom zdrowotnym. Ze wzgl¿du na stale rosn¿cy popyt i wysok¿ warto¿¿ s¿ one jednym z najcz¿stszych celów fäszowania. Poniewä udowodniono, ¿e sfäszowana… ¿ywno¿¿ ma szkodliwy wp¿yw na zdrowie, w celu zapewnienia jako¿ci i bezpiecze¿stwa soków owocowych stosuje si¿ ró¿ne metody wykrywania ich fäszowania. W oparciu o wymóg zniszczenia próbki techniki analityczne s¿u¿¿ce do oceny autentyczno¿ci ¿ywno¿ci mo¿na podzieli¿ na dwie g¿ówne kategorie, tj. techniki niszcz¿ce i nieniszcz¿ce. Niniejsza praca zawiera przegl¿d zasad wykrywania fäszowania, jego zastosowä i skuteczno¿ci, a tak¿e zalet i ogranicze¿ ró¿nych technik analitycznych. Przeanalizowano metody niszcz¿ce, takie jak metody fizykochemiczne, analiza izotopowa, analiza elementarna, techniki chromatograficzne oraz techniki oparte na DNA. Ponadto omówiono metody nieniszcz¿ce, w tym techniki spektroskopowe, technik¿ spektroskopii magnetycznego rezonansu j¿drowego, techniki elektroniczne oraz techniki oparte na obrazowaniu. 52 pp. Polnisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Os sumos de fruta têm vindo a ganhar uma popularidade crescente a nível mundial, impulsionados pelos benefícios para a saúde que lhes são atribuídos. Devido à sua procura em constante aumento e ao seu elevado valor, constituem um dos a…lvos mais frequentes de adulteração. Uma vez que está comprovado que os alimentos adulterados têm efeitos nocivos para a saúde, têm sido utilizadas várias abordagens para a deteção da adulteração dos sumos de fruta, com vista a garantir a sua qualidade e segurança. Com base na necessidade de destruição da amostra, as técnicas analíticas para avaliar a autenticidade dos alimentos podem ser classificadas em duas categorias principais: técnicas destrutivas e não destrutivas. Este trabalho apresenta uma visão geral do princípio da deteção de adulteração, da sua aplicação e desempenho, bem como das vantagens e limitações das várias técnicas analíticas. São analisadas as abordagens destrutivas, tais como métodos físico-químicos, análise isotópica, análise elementar, técnicas cromatográficas e técnicas baseadas no ADN. Além disso, são discutidas as abordagens não destrutivas, incluindo técnicas baseadas em espectroscopia, técnica de espectroscopia de ressonância magnética nuclear, técnicas eletrónicas e técnicas baseadas em imagem. 52 pp. Portugiesisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -I succhi di frutta hanno acquisito un consumo diffuso a livello globale, trainato dai benefici per la salute che vengono loro attribuiti. A causa della loro domanda in costante aumento e del loro elevato valore, sono uno degli obiettiv…i più frequenti di adulterazione. Poiché è dimostrato che gli alimenti adulterati hanno effetti nocivi sulla salute, sono stati adottati diversi approcci per l'individuazione dell'adulterazione dei succhi di frutta al fine di garantirne la qualità e la sicurezza. In base alla necessità o meno di distruggere il campione, le tecniche analitiche per valutare l'autenticità degli alimenti possono essere classificate in due categorie principali: tecniche distruttive e tecniche non distruttive. Il presente lavoro offre una panoramica sui principi alla base dell'individuazione delle adulterazioni, sulla loro applicazione e sulle loro prestazioni, nonché sui vantaggi e sui limiti delle varie tecniche analitiche. Vengono esaminati gli approcci distruttivi, quali i metodi fisico-chimici, l'analisi isotopica, l'analisi elementare, le tecniche cromatografiche e le tecniche basate sul DNA. Inoltre, vengono discussi gli approcci non distruttivi, tra cui le tecniche spettroscopiche, la spettroscopia a risonanza magnetica nucleare, le tecniche elettroniche e quelle basate sull'imaging. 52 pp. Italienisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Fruchtsäfte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, was vor allem auf ihre vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist. Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage und ihres hohen Wertes gehören sie zu den am häufigsten… von Verfälschungen betroffenen Lebensmitteln. Da verfälschte Lebensmittel nachweislich gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, wurden verschiedene Ansätze zur Erkennung von Verfälschungen bei Fruchtsäften entwickelt, um deren Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Je nach der Notwendigkeit einer Probenzerstörung lassen sich analytische Verfahren zur Beurteilung der Lebensmittelauthentizität in zwei Hauptkategorien einteilen: zerstörende und zerstörungsfreie Verfahren. Diese Arbeit bietet einen Überblick über das Prinzip der Verfälschungserkennung, deren Anwendung und Leistungsfähigkeit sowie über die Vorteile und Grenzen verschiedener analytischer Verfahren. Zerstörende Verfahren, wie physikalisch-chemische Methoden, Isotopenanalyse, Elementaranalyse, chromatographische Verfahren und DNA-basierte Verfahren, werden untersucht. Darüber hinaus werden zerstörungsfreie Verfahren, darunter spektroskopische Verfahren, die Kernspinresonanzspektroskopie, elektronische Verfahren und bildgebende Verfahren, erörtert.OmniScriptum SRL, Str. Armeneasca 28/1, office 1, 2012 Chisinau 52 pp. Deutsch.
