Unisa alim (28 risultati)

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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book offers a comprehensive and multidisciplinary exploration of sugar and its substitutes, from natural sweeteners like stevia and glycerol to artificial alternatives such as aspartame and sucralose. It discusses the chemistry, history, health implications and global consumption patterns of sweeteners. Designed for readers in health sciences, food chemistry, nutrition, medicine and environmental science, the book also highlights the rising demand for safer, low-calorie alternatives in light of the global obesity and diabetes epidemic. A practical and scientific guide for researchers, students, educators and health-conscious consumers alike. …

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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Este libro ofrece una exploración exhaustiva y multidisciplinar del azúcar y sus sustitutos, desde edulcorantes naturales como la estevia y el glicerol hasta alternativas artificiales como el aspartamo y la sucralosa. Analiza la química, la historia, las implicaciones para la salud y las pautas de consumo mundial de los edulcorantes. Destinado a lectores de ciencias de la salud, química de los alimentos, nutrición, medicina y ciencias ambientales, el libro también destaca la creciente demanda de alternativas más seguras y bajas en calorías a la luz de la epidemia mundial de obesidad y diabetes. Una guía práctica y científica para investigadores, estudiantes, educadores y consumidores preocupados por su salud.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Ce livre propose une exploration complète et multidisciplinaire du sucre et de ses substituts, des édulcorants naturels comme la stévia et le glycérol aux alternatives artificielles comme l'aspartame et le sucralose. Il aborde la chimie, l'histoire, les implications pour la santé et les modes de consommation mondiale des édulcorants. Conçu pour les lecteurs des sciences de la santé, de la chimie alimentaire, de la nutrition, de la médecine et des sciences de l'environnement, ce livre met également en lumière la demande croissante d'alternatives plus sûres et à faible teneur en calories à la lumière de l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète. Un guide pratique et scientifique pour les chercheurs, les étudiants, les éducateurs et les consommateurs soucieux de leur santé.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Dieses Buch bietet eine umfassende und multidisziplinäre Untersuchung von Zucker und seinen Ersatzstoffen, von natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia und Glycerin bis hin zu künstlichen Alternativen wie Aspartam und Sucralose. Es werden die Chemie, die Geschichte, die Auswirkungen auf die Gesundheit und die globalen Verbrauchsmuster von Süßungsmitteln erörtert. Das Buch richtet sich an Leser aus den Bereichen Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelchemie, Ernährung, Medizin und Umweltwissenschaften und verdeutlicht die steigende Nachfrage nach sichereren, kalorienarmen Alternativen angesichts der weltweiten Adipositas- und Diabetes-Epidemie. Ein praktischer und wissenschaftlicher Leitfaden für Forscher, Studenten, Pädagogen und gesundheitsbewusste Verbraucher gleichermaßen.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Este livro oferece uma exploração abrangente e multidisciplinar do açúcar e dos seus substitutos, desde os edulcorantes naturais, como a estévia e o glicerol, até às alternativas artificiais, como o aspartame e a sucralose. Aborda a química, a história, as implicações para a saúde e os padrões de consumo global dos edulcorantes. Concebido para leitores de ciências da saúde, química alimentar, nutrição, medicina e ciências ambientais, o livro também destaca a crescente procura de alternativas mais seguras e de baixas calorias à luz da epidemia global de obesidade e diabetes. Um guia prático e científico para investigadores, estudantes, educadores e consumidores preocupados com a saúde.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Ta ksi¿¿ka oferuje kompleksowe i multidyscyplinarne badanie cukru i jego substytutów, od naturalnych substancji s¿odz¿cych, takich jak stewia i glicerol, po sztuczne alternatywy, takie jak aspartam i sukraloza. Omawia chemi¿, histori¿, konsekwencje zdrowotne i globalne wzorce konsumpcji substancji s¿odz¿cych. Zaprojektowana z my¿l¿ o czytelnikach zajmuj¿cych si¿ naukami o zdrowiu, chemi¿ ¿ywnöci, ¿ywieniem, medycyn¿ i naukami o ¿rodowisku, ksi¿¿ka podkre¿la równie¿ rosn¿ce zapotrzebowanie na bezpieczniejsze, niskokaloryczne alternatywy w ¿wietle globalnej epidemii oty¿öci i cukrzycy. Praktyczny i naukowy przewodnik dla badaczy, studentów, nauczycieli i konsumentów dbaj¿cych o zdrowie.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Questo libro offre un'esplorazione completa e multidisciplinare dello zucchero e dei suoi sostituti, dai dolcificanti naturali come la stevia e il glicerolo alle alternative artificiali come l'aspartame e il sucralosio. Vengono discussi la chimica, la storia, le implicazioni per la salute e i modelli di consumo globale dei dolcificanti. Pensato per i lettori di scienze della salute, chimica degli alimenti, nutrizione, medicina e scienze ambientali, il libro evidenzia anche la crescente domanda di alternative più sicure e ipocaloriche alla luce dell'epidemia globale di obesità e diabete. Una guida pratica e scientifica per ricercatori, studenti, educatori e consumatori attenti alla salute.…

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