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ESPLENDOR Y GRANDEZA DE LA COCINA MEXICANA
Editore: Editorial Diana, México, 1994
ISBN 10: 968132630X ISBN 13: 9789681326302
Da: Beverly Karno Books, llc, Valley Center, CA, U.S.A.
Membro dell'associazione: ABAA ILAB
Valutazione del venditore 1 su 5 stelle
plus color plates., pict. wrps. History and recipes of traditional, famous Mexican dishes. Sections include: Tradición Gastronómica de México; Los Tamales: Reyes de la Antojería; La Comida Prehispánica; La Mesa Imperial de Moctezuma; Viva el Mole!; Los Chiles En Nogada; La Ensalada César; Tamaulipas y su Carne Asada; La Tradición de las Dulces en México; Origen de los Nombres de los Estados de la Repoblica.
