Wallert mark a (12 risultati)
The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
Wallert, Mark A.,Kelly, Brenda S.,Colabroy, Keri L.,Provost, Joseph J.
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The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
Provost, Joseph J.; Colabroy, Keri L.; Kelly, Brenda S.; Wallert, Mark A.
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THE SCIENCE OF COOKING: UNDERSTANDING THE BIOLOGY AND CHEMISTRY BEHIND FOOD AND COOKING
PROVOST, JOSEPH J. & COLABROY & KELLY, BRENDA S. & WALLERT, MARK A.
Editore: WILEY, 2016
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The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
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Science of Cooking : Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
Provost, Joseph J.; Colabroy, Keri L.; Kelly, Brenda S.; Steffey, Ashley L. Corrigan; Wallert, Mark A.
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The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking, 2nd Edition
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