Wiesner gisela (26 risultati)

2. Aufl.; o.Pag.; Klapp-Broschur; 19x18,5cm. Kl. Gebr.spuren; noch guter Zustand.

Broschur 23x15 cm, guter Zustand. 264 S. Gewicht in Gramm: 390.

Broschur 23x15 cm, Einband mäßig abgegriffen. 322 S. Gewicht in Gramm: 480.

Paperback. Condizione: Brand New. German language. 9.06x6.34x0.59 inches. In Stock.

Paperback. Condizione: Brand New. German language. 9.06x6.30x0.59 inches. In Stock.

Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Dieses Förderprogramm bietet die Grundlagen, um Kinder mit Lese-Rechtschreib-Problemen / Legasthenie- oder Rechenproblemen / Dyskalkulie adäquat zu fördern und zu betreuen. Es dient als ganzheitliche, grundlegende Hilfe für die gesamte Schullaufbahn und wurde nach lerntherapeutisch-heilpädagogischen Gesichtspunkten in über 3 Jahrzehnten von der Autorin zusammengestellt sowie in der Anwendung mit ErzieherInnen, LehrerInnen, PädagogInnen, TherapeutInnen, Eltern und Betroffenen erprobt.Die genaue Diagnostik der Problematik und der differenzierte Umgang mit den Betroffenen erfordert solides Hintergrundwissen und ein gutes Einfühlungsvermögen. Darum ist es auch besonders wichtig, genau zu beobachten, ob die Wahrnehmungsentwicklung optimal fortgeschritten ist, weil ein Kind erst dann eine wichtige Grundlage für das schulische Lernen erworben hat. Es gibt immer eine Chance, ein Kind erfolgreich zu fördern. Um dies aber sinnvoll und zielgerichtet zu bewältigen, ist es unerlässlich, die Grundlagen und deren Zusammenhänge bezogen auf das Lesen, Schreiben und Rechnen genau zu kennen.Schwerpunkte dieses Buches: -Grundlagen: Geschichte, Ursachen, Begrifflichkeiten, verschiedenste Symptome, Begleiterscheinungen, adäquate Diagnostik, Förderplanung, Fördermaßnahmen-Wahrnehmung und Entwicklung: Sinneswahrnehmungen, Wahrnehmungsstörungen, Aufbau und Leistungen des menschlichen Gehirns, Gedächtnisleistungen-Lernpsychologische Grundlagen: Aufbau des heilpädagogischen Rechtschreibtrainings, Zeitfaktor, Lernsystematik, Lernstruktur, Macht der Sprache-Diagnostik, Förderplanung, individuelle Förderung: Diagnostik für Lese- Rechtschreibprobleme, Diagnostik für mathematische Probleme, weiterführende Diagnostik, individueller Umgang mit Betroffenen, Erstellen eines Förderplanes-Als Download: Hilfen, Vorlagen, Checklisten Aufbau von und Zusammenhänge zwischen Wahrnehmung und sensorischer Integration werden beschrieben, wobei den einzelnen Sinnesorganen und deren Bedeutung für das Lernen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Um diese Vorgänge beurteilen zu können, ist es unabdingbar, die Funktion des menschlichen Gehirns und seiner neuronalen Netzwerke zu verstehen, um alle Einflüsse bei der Förderung zu berücksichtigen. Dazu gehört auch das Zusammenspiel der beiden Gehirnhälften. Die Macht der Sprache wird mit einigen Hinweisen auf die Art und Weise des verbalen Umgangs mit Kindern erläutert. Um die Defizite in der Entwicklung erfolgreich beeinflussen zu können, sollte man Wahrnehmungs- sowie Verhaltensauffälligkeiten und schulische Defizite kennen. Checklisten zur Entwicklung des Kindes sowie Beobachtungsbögen geben praktische Hilfen zur Förderung, Förderplanung und interdisziplinären Zusammenarbeit. Dieses Buch bietet wertvolle Hilfen und Anregungen, um Kindern und Jugendlichen auf ihrem Schul- und Ausbildungsweg die optimale Unterstützung, Hilfe und Förderung zukommen zu lassen. 240 pp. Deutsch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Vom Kindergarteneintritt bis zum Schulanfang und in der ersten Klasse.Dieses Vorschulförderprogramm dient der ganzheitlichen, grundlegenden Vorbereitung auf die Anforderungen, die ein Schulalltag an die Kinder stellen wird. Das Programm wurde nach lerntherapeutisch-heilpädagogischen Gesichtspunkten zusammengestellt und ist für die Anwendung durch fachlich ausgebildetes Personal (ErzieherInnen, LehrerInnen, PädagogInnen, TherapeutenInnen und andere Fachpersonen) sowie Eltern geeignet.Besonders in den letzten zwei Jahren vor Schulbeginn macht ein Kind noch einmal große Fortschritte in seiner Entwicklung. Hier ist es nun sehr wichtig, im Auge zu behalten, ob die Wahrnehmungsentwicklung optimal fortschreitet, damit es einen guten Start in der Schule hat. In dieser Zeit stehen noch viele Möglichkeiten offen, um ein Kind erfolgreich zu fördern. Um diese Aufgabe jedoch sinnvoll und zielgerichtet zu bewältigen, ist es unerlässlich, die Grundlagen und deren Zusammenhänge genau zu kennen. Dieses Buch geht auf diese wichtigen Grundlagen und ihre Bedeutung für die kindliche Entwicklung ein:- Was ist Schulfähigkeit und wie kann man auf sie vorbereiten - Was ist Wahrnehmung und wie entwickelt sie sich - Das kindliche Spiel, die verschiedenen Spielformen und deren Auswirkung auf das Lernen - Wahrnehmung und sensorische Integration- Die Sinnesorgane - Funktion und Zusammenspiel- Die wichtige Rolle der Bewegung- Funktion und Arbeitsweise des menschlichen Gehirns sowie das Zusammenspiel der beiden Gehirnhälften - Die 'Macht der Sprache' und wie ihre Wirkung im Umgang mit Kindern berücksichtigt werden kann- Wahrnehmungs- sowie Verhaltensauffälligkeiten erkennen, um Defiziten in der vorschulischen Entwicklung zu begegnen Ergänzt werden diese Grundlagen durch viele praktische Spielideen zu den einzelnen Wahrnehmungs- und Lernbereichen und durch Anregungen zur Förderung und zum Aufbau der Förderplanung. Verschiedene Checklisten zur Entwicklung des Kindes, sowie Beobachtungsbögen unterstützen Förderung, Förderplanung und interdisziplinäre Zusammenarbeit.Dieses Buch bietet Fachleuten und Eltern wertvolle Hilfen und Anregungen, um Kinder 'fit für die Schule' zu machen.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Dieses Förderprogramm bietet die Grundlagen, um Kinder mit Lese-Rechtschreib-Problemen / Legasthenie- oder Rechenproblemen / Dyskalkulie adäquat zu fördern und zu betreuen. Es dient als ganzheitliche, grundlegende Hilfe für die gesamte Schullaufbahn und wurde nach lerntherapeutisch-heilpädagogischen Gesichtspunkten in über 3 Jahrzehnten von der Autorin zusammengestellt sowie in der Anwendung mit ErzieherInnen, LehrerInnen, PädagogInnen, TherapeutInnen, Eltern und Betroffenen erprobt.Die genaue Diagnostik der Problematik und der differenzierte Umgang mit den Betroffenen erfordert solides Hintergrundwissen und ein gutes Einfühlungsvermögen. Darum ist es auch besonders wichtig, genau zu beobachten, ob die Wahrnehmungsentwicklung optimal fortgeschritten ist, weil ein Kind erst dann eine wichtige Grundlage für das schulische Lernen erworben hat. Es gibt immer eine Chance, ein Kind erfolgreich zu fördern. Um dies aber sinnvoll und zielgerichtet zu bewältigen, ist es unerlässlich, die Grundlagen und deren Zusammenhänge bezogen auf das Lesen, Schreiben und Rechnen genau zu kennen.Schwerpunkte dieses Buches: - Grundlagen: Geschichte, Ursachen, Begrifflichkeiten, verschiedenste Symptome, Begleiterscheinungen, adäquate Diagnostik, Förderplanung, Fördermaßnahmen- Wahrnehmung und Entwicklung: Sinneswahrnehmungen, Wahrnehmungsstörungen, Aufbau und Leistungen des menschlichen Gehirns, Gedächtnisleistungen- Lernpsychologische Grundlagen: Aufbau des heilpädagogischen Rechtschreibtrainings, Zeitfaktor, Lernsystematik, Lernstruktur, Macht der Sprache- Diagnostik, Förderplanung, individuelle Förderung: Diagnostik für Lese- Rechtschreibprobleme, Diagnostik für mathematische Probleme, weiterführende Diagnostik, individueller Umgang mit Betroffenen, Erstellen eines Förderplanes- Als Download: Hilfen, Vorlagen, Checklisten Aufbau von und Zusammenhänge zwischen Wahrnehmung und sensorischer Integration werden beschrieben, wobei den einzelnen Sinnesorganen und deren Bedeutung für das Lernen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Um diese Vorgänge beurteilen zu können, ist es unabdingbar, die Funktion des menschlichen Gehirns und seiner neuronalen Netzwerke zu verstehen, um alle Einflüsse bei der Förderung zu berücksichtigen. Dazu gehört auch das Zusammenspiel der beiden Gehirnhälften. Die Macht der Sprache wird mit einigen Hinweisen auf die Art und Weise des verbalen Umgangs mit Kindern erläutert. Um die Defizite in der Entwicklung erfolgreich beeinflussen zu können, sollte man Wahrnehmungs- sowie Verhaltensauffälligkeiten und schulische Defizite kennen. Checklisten zur Entwicklung des Kindes sowie Beobachtungsbögen geben praktische Hilfen zur Förderung, Förderplanung und interdisziplinären Zusammenarbeit. Dieses Buch bietet wertvolle Hilfen und Anregungen, um Kindern und Jugendlichen auf ihrem Schul- und Ausbildungsweg die optimale Unterstützung, Hilfe und Förderung zukommen zu lassen.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Vom Kindergarteneintritt bis zum Schulanfang und in der ersten Klasse.Dieses Vorschulförderprogramm dient der ganzheitlichen, grundlegenden Vorbereitung auf die Anforderungen, die ein Schulalltag an die Kinder stellen wird.Das Programm wurde nach lerntherapeutisch-heilpädagogischen Gesichtspunkten zusammengestellt und ist für die Anwendung durch fachlich ausgebildetes Personal (ErzieherInnen, LehrerInnen, PädagogInnen, TherapeutenInnen und andere Fachpersonen) sowie Eltern geeignet.Besonders in den letzten zwei Jahren vor Schulbeginn macht ein Kind noch einmal große Fortschritte in seiner Entwicklung. Hier ist es nun sehr wichtig, im Auge zu behalten, ob die Wahrnehmungsentwicklung optimal fortschreitet, damit es einen guten Start in der Schule hat.In dieser Zeit stehen noch viele Möglichkeiten offen, um ein Kind erfolgreich zu fördern. Um diese Aufgabe jedoch sinnvoll und zielgerichtet zu bewältigen, ist es unerlässlich, die Grundlagen und deren Zusammenhänge genau zu kennen.Dieses Buch geht auf diese wichtigen Grundlagen und ihre Bedeutung für die kindliche Entwicklung ein:- Was ist Schulfähigkeit und wie kann man auf sie vorbereiten - Was ist Wahrnehmung und wie entwickelt sie sich - Das kindliche Spiel, die verschiedenen Spielformen und deren Auswirkung auf das Lernen- Wahrnehmung und sensorische Integration- Die Sinnesorgane - Funktion und Zusammenspiel- Die wichtige Rolle der Bewegung- Funktion und Arbeitsweise des menschlichen Gehirns sowie das Zusammenspiel der beiden Gehirnhälften- Die 'Macht der Sprache' und wie ihre Wirkung im Umgang mit Kindern berücksichtigt werden kann- Wahrnehmungs- sowie Verhaltensauffälligkeiten erkennen, um Defiziten in der vorschulischen Entwicklung zu begegnenErgänzt werden diese Grundlagen durch viele praktische Spielideen zu den einzelnen Wahrnehmungs- und Lernbereichen und durch Anregungen zur Förderung und zum Aufbau der Förderplanung.Verschiedene Checklisten zur Entwicklung des Kindes, sowie Beobachtungsbögen unterstützen Förderung, Förderplanung und interdisziplinäre Zusammenarbeit.Dieses Buch bietet Fachleuten und Eltern wertvolle Hilfen und Anregungen, um Kinder 'fit für die Schule' zu machen.…

gr 8°, Brosch. m. OSU., 57 S. - sehr gutes Exemplar. Buch.

Mit Fotos von Hed Saebens-Wiesner. Orig.kartoniert. Seiten unnummeriert 2.Auflage. 8°. Einband leicht berieben. Gut erhalten.

Fotos von Hed Saebens-Wiesner. Orig.kartoniert. Seiten unnummeriert. 3. Auflage. Ecken bestoßen. Gut erhalten.

Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Dieses Förderprogramm bietet die Grundlagen, um Kinder mit Lese-Rechtschreib-Problemen / Legasthenie- oder Rechenproblemen / Dyskalkulie adäquat zu fördern und zu betreuen. Es dient als ganzheitliche, grundlegende Hilfe für die gesamte Schullaufbahn und wurde nach lerntherapeutisch-heilpädagogischen Gesichtspunkten in über 3 Jahrzehnten von der Autorin zusammengestellt sowie in der Anwendung mit ErzieherInnen, LehrerInnen, PädagogInnen, TherapeutInnen, Eltern und Betroffenen erprobt.Die genaue Diagnostik der Problematik und der differenzierte Umgang mit den Betroffenen erfordert solides Hintergrundwissen und ein gutes Einfühlungsvermögen. Darum ist es auch besonders wichtig, genau zu beobachten, ob die Wahrnehmungsentwicklung optimal fortgeschritten ist, weil ein Kind erst dann eine wichtige Grundlage für das schulische Lernen erworben hat. Es gibt immer eine Chance, ein Kind erfolgreich zu fördern. Um dies aber sinnvoll und zielgerichtet zu bewältigen, ist es unerlässlich, die Grundlagen und deren Zusammenhänge bezogen auf das Lesen, Schreiben und Rechnen genau zu kennen.Schwerpunkte dieses Buches: -Grundlagen: Geschichte, Ursachen, Begrifflichkeiten, verschiedenste Symptome, Begleiterscheinungen, adäquate Diagnostik, Förderplanung, Fördermaßnahmen-Wahrnehmung und Entwicklung: Sinneswahrnehmungen, Wahrnehmungsstörungen, Aufbau und Leistungen des menschlichen Gehirns, Gedächtnisleistungen-Lernpsychologische Grundlagen: Aufbau des heilpädagogischen Rechtschreibtrainings, Zeitfaktor, Lernsystematik, Lernstruktur, Macht der Sprache-Diagnostik, Förderplanung, individuelle Förderung: Diagnostik für Lese- Rechtschreibprobleme, Diagnostik für mathematische Probleme, weiterführende Diagnostik, individueller Umgang mit Betroffenen, Erstellen eines Förderplanes-Als Download: Hilfen, Vorlagen, Checklisten Aufbau von und Zusammenhänge zwischen Wahrnehmung und sensorischer Integration werden beschrieben, wobei den einzelnen Sinnesorganen und deren Bedeutung für das Lernen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Um diese Vorgänge beurteilen zu können, ist es unabdingbar, die Funktion des menschlichen Gehirns und seiner neuronalen Netzwerke zu verstehen, um alle Einflüsse bei der Förderung zu berücksichtigen. Dazu gehört auch das Zusammenspiel der beiden Gehirnhälften. Die Macht der Sprache wird mit einigen Hinweisen auf die Art und Weise des verbalen Umgangs mit Kindern erläutert. Um die Defizite in der Entwicklung erfolgreich beeinflussen zu können, sollte man Wahrnehmungs- sowie Verhaltensauffälligkeiten und schulische Defizite kennen. Checklisten zur Entwicklung des Kindes sowie Beobachtungsbögen geben praktische Hilfen zur Förderung, Förderplanung und interdisziplinären Zusammenarbeit. Dieses Buch bietet wertvolle Hilfen und Anregungen, um Kindern und Jugendlichen auf ihrem Schul- und Ausbildungsweg die optimale Unterstützung, Hilfe und Förderung zukommen zu lassen.…

Fotos von Hed Saebens-Wiesner. Orig.kartoniert. Seiten unnummeriert. 2. Auflage. Ecken bestoßen, Einband fleckig. Von Hed Saebens-Wiesner gewidmet.

Broschiert. Condizione: Befriedigend. Ausgabe von 1978, Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! BC6604 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 220.

Condizione: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.

Broschiert. Condizione: Sehr gut. [64] S. : überwiegend Ill. (farb.) ; 19cm Zustand: sehr gut; leichte Stauchung am Cover unten, H-AA-5911 Wenn das Buch einen Schutzumschlag hat, ist das ausdrücklich erwähnt. Rechnung mit ausgewiesener Mwst. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 235.

Taschenbuch. Condizione: Neu. Heilpädagogische Vorschulförderung in der Praxis | Wahrnehmungsentwicklung und ihre Bedeutung für das vorschulische Lernen | Gisela Wiesner | Taschenbuch | 248 S. | Deutsch | 2022 | Modernes Lernen Borgmann | EAN 9783808009116 | Verantwortliche Person für die EU: verlag modernes lernen Borgmann GmbH & Co. KG, Schleefstr. 14, 44287 Dortmund, info[at]verlag-modernes-lernen[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Heilpädagogische Legasthenie- und Dyskalkulie-Förderung | Theorie und Praxis: Kinder adäquat fördern und begleiten | Gisela Wiesner | Taschenbuch | 240 S. | Deutsch | 2023 | Modernes Lernen Borgmann | EAN 9783808009291 | Verantwortliche Person für die EU: verlag modernes lernen Borgmann GmbH & Co. KG, Schleefstr. 14, 44287 Dortmund, info[at]verlag-modernes-lernen[dot]de | Anbieter: preigu.…

engl. Broschur. Condizione: Sehr gut. [63] Seiten : color illustrations ; 19 x 20 cm Zustand: sehr gut, a10243 Wenn das Buch einen Schutzumschlag hat, ist das ausdrücklich erwähnt. Rechnung mit ausgewiesener Mwst. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 116.

Hardcover. Condizione: gut. 2003. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet: Gold und Silber, Stein und Holz, Heu und Stroh, Farn, Moos und Alpenrosen. Hinter jeder verwendeten Ingredienz steht eine Idee und eine Geschichte. Er kocht mit Steinen eine Suppe, kombiniert diese mit Moos und lässt die Forelle darin schwimmen. Wiesner erzählt, was Torf, Stroh und Whisky miteinander zu tun haben und weshalb sie mit Reh harmonieren. Er tüftelt, probiert, erfindet, um eine Idee in der Küche zu verwirklichen. Und ist dabei ganz bodenständig, verbunden mit seiner Umgebung, der Landschaft, den Produkten und Produzenten. Berühmt wurde Wiesner auch für seine grossartigen Wurst- und Suppenkreationen. In seinem ersten Kochbuch führt Wiesner in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten, berichtet über Land und Leute des Biosphärenreservats Entlebuch und gibt spannende Informationen zu den Ingredienzien seiner Naturküche. Andreas Thumm und Gerhard Poschung haben Rezepte, Produkte, Landschaft und Produzenten meisterhaft ins Bild gesetzt. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet. In diesem Kochbuch führt er in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten und berichtet über Land und Leute. Gold Holz Stein. Sinnliche Sensation aus Wiesners alchemistischer Naturküche [Gebundene Ausgabe] Stephan Wiesner (Autor), Gisela Räber (Autor) Sprache deutsch Maße 230 x 300 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Gourmand World Cookbook Award Haute Cuisine Kochen Meisterköche Wiesner, Stefan Naturküche Wiesner, Stefan ISBN-10 3-85502-939-3 3855029393 ISBN-13 978-3-85502-939-6 9783855029396 Gold Holz Stein. Sinnliche Sensation aus Wiesners alchemistischer Naturküche [Gebundene Ausgabe] Stephan Wiesner (Autor), Gisela Räber (Autor) In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet. In diesem Kochbuch führt er in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten und berichtet über Land und Leute. In deutscher Sprache. 192 pages. 30,4 x 22,8 x 2 cm.…

Condizione: Sehr gut. vorhanden. 192 S., 4°, OPpbd., Silber mit weisser Prägung, mit Schutzumschlag, mit farbigen Abb., Fotos von Andreas Thumm und Gerhard Poschung, 2. Auflage. Sehr guter Zustand.

Condizione: Gut. 1., Aufl. 176 S. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet: Gold und Silber, Stein und Holz, Heu und Stroh, Farn, Moos und Alpenrosen. Hinter jeder verwendeten Ingredienz steht eine Idee und eine Geschichte. Er kocht mit Steinen eine Suppe, kombiniert diese mit Moos und lässt die Forelle darin schwimmen. Wiesner erzählt, was Torf, Stroh und Whisky miteinander zu tun haben und weshalb sie mit Reh harmonieren. Er tüftelt, probiert, erfindet, um eine Idee in der Küche zu verwirklichen. Und ist dabei ganz bodenständig, verbunden mit seiner Umgebung, der Landschaft, den Produkten und Produzenten. Berühmt wurde Wiesner auch für seine grossartigen Wurst- und Suppenkreationen.In seinem ersten Kochbuch führt Wiesner in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten, berichtet über Land und Leute des Biosphärenreservats Entlebuch und gibt spannende Informationen zu den Ingredienzien seiner Naturküche.Andreas Thumm und Gerhard Poschung haben Rezepte, Produkte, Landschaft und Produzenten meisterhaft ins Bild gesetzt. H506F5 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1238.…

Hardcover. Condizione: gut. 2008. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet: Gold und Silber, Stein und Holz, Heu und Stroh, Farn, Moos und Alpenrosen. Hinter jeder verwendeten Ingredienz steht eine Idee und eine Geschichte. Er kocht mit Steinen eine Suppe, kombiniert diese mit Moos und lässt die Forelle darin schwimmen. Wiesner erzählt, was Torf, Stroh und Whisky miteinander zu tun haben und weshalb sie mit Huhn und Ziege harmonieren. Er tüftelt, probiert, erfindet, um eine Idee in der Küche zu verwirklichen. Und ist dabei ganz bodenständig, verbunden mit seiner Umgebung, der Landschaft, den Produkten und Produzenten. In seinem ersten Kochbuch führt Wiesner in acht sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten und erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs. Gisela Räber beschreibt seine Welt und Philosophie, gibt spannende Informationen zu den Ingredienzien von Wiesners Naturküche, porträtiert die lokalen Produzenten und berichtet über Land und Leute des Unesco-Biosphärenreservats Entlebuch. Andreas Thumm und Gerhard Poschung haben alles meisterhaft ins Bild gesetzt. Autor: Geboren und aufgewachsen in Escholzmatt im Entlebuch (Schweiz). Kochlehre, Tätigkeit in verschiedenen Betrieben, Rückkehr ins elterliche 'Rössli' in Escholzmatt und zusammen mit seiner Frau 1989 Übernahme des Gasthofs. 17 Punkte im Gault-Millau. Stefan Wiesner ist einer der originellsten Köche der Schweiz: Er gilt als 'Alchemist und Hexer in der Küche', Tüftler und poetisch-sinnlicher Künstler unter den Schweizer Spitzenköchen. Sein erstes Buch 'Gold Holz Stein' wurde mehrfach ausgezeichnet. 1969, aufgewachsen im Luzerner Hinterland und in Malters in der elterlichen Konditorei. Seit Kind begeisterte Köchin, Rezeptetüftlerin und kulinarische Geniesserin. Studium der Germanistik und Logopädie, PR-Fachfrau, betreibt seit Jahren mit ihrem Partner Markus Kuhn ihre gemeinsame Grafik-Design- und Werbeagentur. Seit vielen Jahren begeistert von Stefan Wiesners Küche. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet: Gold und Silber, Stein und Holz, Heu und Stroh, Farn, Moos und Alpenrosen. Hinter jeder verwendeten Ingredienz steht eine Idee und eine Geschichte. Er kocht mit Steinen eine Suppe, kombiniert diese mit Moos und lässt die Forelle darin schwimmen. Wiesner erzählt, was Torf, Stroh und Whisky miteinander zu tun haben und weshalb sie mit Reh harmonieren. Er tüftelt, probiert, erfindet, um eine Idee in der Küche zu verwirklichen. Und ist dabei ganz bodenständig, verbunden mit seiner Umgebung, der Landschaft, den Produkten und Produzenten. Berühmt wurde Wiesner auch für seine grossartigen Wurst- und Suppenkreationen. In seinem ersten Kochbuch führt Wiesner in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten, berichtet über Land und Leute des Biosphärenreservats Entlebuch und gibt spannende Informationen zu den Ingredienzien seiner Naturküche. Andreas Thumm und Gerhard Poschung haben Rezepte, Produkte, Landschaft und Produzenten meisterhaft ins Bild gesetzt. In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet. In diesem Kochbuch führt er in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten und berichtet über Land und Leute. Gold Holz Stein. Sinnliche Sensation aus Wiesners alchemistischer Naturküche [Gebundene Ausgabe] Stephan Wiesner (Autor), Gisela Räber (Autor) Zusatzinfo: 150 farb. Abb. Sprache: deutsch Maße: 230 x 300 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Chefkochbücher Gourmand World Cookbook Award Gourmetküche RatgeberEssen Trinken Themenkochbücher Kochen Küche für jeden Tag Meisterköche; Wiesner, Stefan Naturküche Saisonküche Wiesner, Stefan ISBN-10: 3-03800-398-0 3038003980 ISBN-13: 978-3-03800-398-4 9783038003984Gold Holz Stein. Sinnliche Sensation aus Wiesners alchemistischer Naturküche [Gebundene Ausgabe] Stephan Wiesner (Autor), Gisela Räber (Autor) In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet. In diesem Kochbuch führt er in 8 sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten, erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs, porträtiert die lokalen Produzenten und berichtet über Land und Leute. In deutscher Sprache. 192 pages. 30,4 x 22,8 x 2 cm.…

Condizione: Sehr gut. Zustand: sehr gut; 8°, unpaginiert mit zahlreichen farbigen Abbildungen, ill. OKart., ARA 29108 Wenn das Buch einen Schutzumschlag hat, ist das ausdrücklich erwähnt. Rechnung mit ausgewiesener Mwst. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 240.

Condizione: gut. Heilpädagogische Legasthenie- und Dyskalkulie-Förderung In deutscher Sprache. pages.