9780081002940 - innovative food processing technologies: extraction, separation, component modification, and process intensification (15 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing 2016-07-26, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
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Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (EDT); Juliano, Pablo (EDT); Smithers, Geoffrey (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
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Editore: Elsevier Science, 2016
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Gebunden. Condizione: New. Provides information on a variety of food processing technologies Focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the foodstuffs.
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware - Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process… food with minimal damage to the foodstuffs. The book is highly focused on the application of new and novel technologies, beginning with an introductory chapter, and then detailing technologies which can be used to extract food components. Further sections on the use of technologies to modify the structure of food and the separation of food components are also included, with a final section focusing on process intensification and enhancement. Englisch.
Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification
Knoerzer, Kai (Editor)/ Juliano, Pablo (Editor)/ Smithers, Geoffrey W. (Editor)
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Editore: Woodhead Pub Ltd, 2016
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 223 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food…with minimal damage to the foodstuffs. The book is highly focused on the application of new and novel technologies, beginning with an introductory chapter, and then detailing technologies which can be used to extract food components. Further sections on the use of technologies to modify the structure of food and the separation of food components are also included, with a final section focusing on process intensification and enhancement.
