Importo totale (1 articolo articoli):
Destinazione ordine:
9780081007648 - Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability (8 risultati)
Vai alla pagina principale dei risultati di ricerca
Filtri di ricerca
Tipo di articolo
- Tutti i tipi di prodotto
- Libri (8)
- Riviste e Giornali (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Fumetti (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Spartiti (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Arte, Stampe e Poster (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Fotografie (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Mappe (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Manoscritti e Collezionismo cartaceo (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Condizioni Maggiori informazioni
- Nuovo (8)
- Come nuovo, Ottimo o Quasi ottimo (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Molto buono o Buono (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Discreto o Mediocre (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Come descritto (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Legatura
- Tutte
- Rilegato (8)
- Brossura (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Ulteriori caratteristiche
- Prima ed. (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Copia autograf. (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Sovracoperta (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Con foto (2)
- Non Print on Demand (5)
Lingua (1)
Prezzo
- Qualsiasi prezzo
- Inferiore a EUR 20 (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- EUR 20 a EUR 45 (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Superiore a EUR 45
Spedizione gratuita
- Spedizione gratuita in U.S.A. (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Paese del venditore
Valutazione venditore
-
Food Microstructure And Its Relationship With Quality And Stability, 1St Edition
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 186,59
Spedizione EUR 7,49
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
-
Food Microstructure and Its Relationship With Quality and Stability
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 184,40
Spedizione EUR 14,40
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 283 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
-
Food Microstructure And Its Relationship With Quality And Stability, 1St Edition
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
-
Food Microstructure And Its Relationship With Quality And Stability, 1St Edition
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 208,29
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
-
Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 225,48
Spedizione EUR 28,80
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
-
Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 3 su 5 stelle
EUR 164,16
Spedizione EUR 6,80
Spedito da Italia a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: new. Questo è un articolo print on demand.
-
Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 150,00
Spedizione EUR 23,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability is a comprehensive overview of the effects that the properties of the underlying structures of food have on its perceived quality to the consumer. The book's first section consists of chapters outlining the fundamentals of food microstructure, food composition, molecular mobility of various food constituents, and their relationships with food quality and stability. The role of various processing technologies in the production of specific microstructures for enhanced quality and stability is outlined. The second part of the book consists of various chapters devoted to microstructures, constituents and their relationship with quality, functionality, and stability of selected foods, for example, food hydrocolloids, frozen seafood, dried foods, extruded products, and dietary fibers. This information is of paramount importance for both academic researchers in the areas of food quality, preservation, and stability, as well as for food developers and processors. 300 pp. Englisch.
-
Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability
Libro 253 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionEUR 165,99
Spedizione EUR 63,08
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability is a comprehensive overview of the effects that the properties of the underlying structures of food have on its perceived quality to the consumer. The book's first section consists of chapters outlining the fundamentals of food microstructure, food composition, molecular mobility of various food constituents, and their relationships with food quality and stability. The role of various processing technologies in the production of specific microstructures for enhanced quality and stability is outlined. The second part of the book consists of various chapters devoted to microstructures, constituents and their relationship with quality, functionality, and stability of selected foods, for example, food hydrocolloids, frozen seafood, dried foods, extruded products, and dietary fibers. This information is of paramount importance for both academic researchers in the areas of food quality, preservation, and stability, as well as for food developers and processors.
