9780128115251 - sprouted grains: nutritional value, production, and applications (14 risultati)
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Sprouted Grains | Nutritional Value, Production, and Applications | Hao Feng (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2018 | Elsevier Science & Technology | EAN 9780128115251 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, pr…oduktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018
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Sprouted Grains : Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (EDT); Nemzer, Boris (EDT); Devries, Jonathan W. (EDT)
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Presents the nutrient and bioactive components of these healthy grains Provides extensive coverage of products developed from sprouted grains Includes contributions from an International team of both academic and industrial author.
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Sprouted Grains: Nutritional Value, Production, and Applications
Feng, Hao (Editor)/ Nemzer, Boris (Editor)/ Devries, Jonathan W. (Editor)
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Paperback. Condizione: Brand New. 329 pages. 9.00x6.00x1.00 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Editore: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing And AACC International Press, 2018
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications is a complete and comprehensive overview of sprouted grains, with coverage from grain to product. Sections includes discussions on the process of grain germination fro…m both a genetic and physiological perspective, the nutrients and bioactive compounds present in spouted grains, and the equipment and technical innovation of use to manufacturers of sprouted grains and sprouted grain products. This book is essential reading for cereal science academics and postgraduate students interested in the subject of cereal processing, but is also ideal for industrial product developers in cereal companies. This edited volume brings together the world's leading researchers on sprouted grains. Englisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications is a complete and comprehensive overview of sprouted grains, with coverage from grain to product. Sections includes discussions on the process of grain germination from bot…h a genetic and physiological perspective, the nutrients and bioactive compounds present in spouted grains, and the equipment and technical innovation of use to manufacturers of sprouted grains and sprouted grain products. This book is essential reading for cereal science academics and postgraduate students interested in the subject of cereal processing, but is also ideal for industrial product developers in cereal companies. This edited volume brings together the world's leading researchers on sprouted grains.
