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9780128128718 - Sweet Potato Processing Technology di Mu, Taihua (6 risultati)
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Sweet Potato Processing Technology
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Sweet Potato Processing Technology
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2017
ISBN 10: 0128128712 ISBN 13: 9780128128718
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Sweet Potato Processing Technology | Taihua Mu (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | Academic Press | EAN 9780128128718 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
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Sweet Potato Processing Technology
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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Sweet Potato Processing Technology
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2017
ISBN 10: 0128128712 ISBN 13: 9780128128718
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sweet Potato Processing Technology systematically introduces processing technologies of sweet potato starch and its series products including sweet potato protein, dietary fibers, pectin, granules, anthocyanins and chlorogenic acids. The book provides a detailed and comprehensive account of physicochemical and functional properties of sweet potato products, the nutritional components extracted from sweet potato, as well as their utilization in food, medicine and cosmetic fields. This book can provide the scientific basis and technical support for virtuous circle promotion and structure upgrade of sweet potato processing industry. This book will be a valuable reference for undergraduate and graduate students, as well as specialists and enterprise research staff in the field of food technology. Englisch.
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Sweet Potato Processing Technology
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2017
ISBN 10: 0128128712 ISBN 13: 9780128128718
EUR 165,99
Spedizione EUR 63,85
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sweet Potato Processing Technology systematically introduces processing technologies of sweet potato starch and its series products including sweet potato protein, dietary fibers, pectin, granules, anthocyanins and chlorogenic acids. The book provides a detailed and comprehensive account of physicochemical and functional properties of sweet potato products, the nutritional components extracted from sweet potato, as well as their utilization in food, medicine and cosmetic fields. This book can provide the scientific basis and technical support for virtuous circle promotion and structure upgrade of sweet potato processing industry. This book will be a valuable reference for undergraduate and graduate students, as well as specialists and enterprise research staff in the field of food technology.
