9780140092332 - sweetness and power: the place of sugar in modern history di mintz, sidney w. (68 risultati)
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Paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Paperback. Condizione: Very good. A fascinating persuasive history of how sugar has shaped the world, from European colonies to our modern dietsIn this eye-opening study, Sidney Mintz shows how Europeans and Americans transformed sugar from a rare foreign luxury to a commonplace necessity of modern life, and how it changed the h…istory of capitalism and industry. He discusses the production and consumption of sugar, and reveals how closely interwoven are sugar's origins as a "slave" crop grown in Europe's tropical colonies with is use first as an extravagant luxury for the aristocracy, then as a staple of the diet of the new industrial proletariat. Finally, he considers how sugar has altered work patterns, eating habits, and our diet in modern times."Like sugar, Mintz is persuasive, and his detailed history is a real treat." -San Francisco Chronicle 1048 5.1,"unit":"INCHES"},{"value":0.8,"unit":"INCHES"},{"value":7.7,"unit":"INCHES"}].
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Da: Campus Bookstore, Denton, TX, U.S.A.Campus Bookstore
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paperback. Condizione: Acceptable. Minor damage to parts of text, may include water or spine damage. Overall, still a fine copy for classroom use! May contain highlighting/underlining/notes/etc. May have used stickers on cover. Access codes and supplements are not guaranteed to be included with used books. Ships same or next day…. Expedited shipping: 3-5 business days, Standard shipping: 4-14 business days.
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Da: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, U.S.A.Goodwill of Silicon Valley
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EUR 8,04
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Condizione: good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in Good condition! Any other included accessories are also in Good condition showing use. Use can include some highlighting and writing, page and cover creases as well as other types visible wear.
