9780307395818 - real cajun: rustic home cooking from donald link's louisiana: a cookbook di link, donald; disbrowe, paula (37 risultati)
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Hardcover. Condizione: Very Good. First Edition. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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hardcover. Condizione: Good. NO DUST JACKET OTHERWISE A NICE BOOK. See our picture for exact item you will receive. All items ship within 24 hours. Packaging is 100% Recyclable. Most items purchased from Charitable organizations. A portion of each sale is also donated to a monthly charity, check your package for this month's cha…rity. Reuse-Recycle-Rebook.
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good Dust Jacket. 255 pp. Tightly bound. Light ding to just the tips of the top corners along with light bump at heel of spine. Text is free of markings. No ownership markings. Very good dust jacket. Remainder mark bottom fore-edge. This copy is smyth sewn. Smyth s…ewing is a method of bookbinding where groups of folded pages (referred to as signatures) are stitched together using binder thread. Each folded signature is sewn together individually with multiple stitches and then joined with other signatures to create the complete book block. This is the traditional and best method of bookbinding.
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. An untamed region teeming with snakes, alligators, and snapping turtles, with sausage and cracklins sold at every gas station, Cajun Country is a world unto itself. The heart of this areathe Acadiana region of Louisianais a tough land that funnels its spirit into the local cuisine. You cant… find more delicious, rustic, and satisfying country cooking than the dirty rice, spicy sausage, and fresh crawfish that this area is known for. It takes a homegrown guide to show us around the back roads of this particularly unique region, and in Real Cajun, James Beard Awardwinning chef Donald Link shares his own rough-and-tumble stories of living, cooking, and eating in Cajun Country. Link takes us on an expedition to the swamps and smokehouses and the music festivals, funerals, and holiday celebrations, but, more important, reveals the fish fries, etouffees, and pots of Grannys seafood gumbo that always accompany them. The food now famous at Links New Orleansbased restaurants, Cochon and Herbsaint, has roots in the family dishes and traditions that he shares in this book. Youll find recipes for Seafood Gumbo, Smothered Pork Roast over Rice, Baked Oysters with Herbsaint Hollandaise, Louisiana Crawfish Boudin, quick and easy Flaky Buttermilk Biscuits with Fig-Ginger Preserves, Bourbon-Soaked Bread Pudding with White and Dark Chocolate, and Blueberry Ice Cream made with fresh summer berries. Link throws in a few lagniappes to give you an idea of life in the bayou, such as strategies for a great trip to Jazz Fest, a what-not-to-do instructional on catching turtles, and all you ever (or never) wanted to know about boudin sausage. Colorful personal essays enrich every recipe and introduce his grandfather and friends as they fish, shrimp, hunt, and dance. From the backyards where crawfish boils reign as the greatest of outdoor events to the white tablecloths of Links famed restaurants, Real Cajun takes you on a rollicking and inspiring tour of this wild part of America and shares the soulful recipes that capture its irrepressible spirit. One of New Orleans's breakout new Cajun cooking talents shares his updated versions of iconic recipes in this rollicking and inspiring tour of the region. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Condizione: New. 2009. Hardcover. . . . . .
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Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore
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Real Cajun: Rustic Home Cooking from Donald Link's Louisiana
Link, Donald/ Disbrowe, Paula (Contributor)/ Granger, Chris (Photographer)
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Hardcover. Condizione: Brand New. 256 pages. 10.00x7.50x1.00 inches. In Stock.
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Condizione: New. pp. 255.
