9780367455125 - control of foodborne microorganisms (16 risultati)
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Juneja, Vijay K. Sofos, John N.Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inact…ivation of microorganisms to reduce illness and enhance f.
