ISBN: 9780367692506 - handbook of cereals, pulses, roots, and tubers: functionality, health benefits, and applications (19 risultati)
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Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers : Functionality, Health Benefits, and Applications
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Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers : Functionality, Health Benefits, and Applications
Punia, Sneh (EDT); Siroha, Anil Kumar (EDT); Kumar, Manoj (EDT)
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Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers: Functionality, Health Benefits, and Applications
Punia, Sneh (Editor)/ Siroha, Anil Kumar (Editor)/ Kumar, Manoj (Editor)
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Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers
Punia, Sneh (Department of Food Science and technology, Chaudhary Devi lal University, Sirsa, india)|Siroha, Anil Kumar|Kumar, Manoj (Uni of Petroleum & Energy Stu, India)
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Cereals, pulses, roots, and tubers are major food sources worldwide and make a substantial contribution to the intake of carbohydrates, protein, and fiber, as well as vitamin E and B. The Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers: Functionalit.…
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book provides information about commercial cereals, pulses, and their nutritional profile, as well as health benefits and their food and non-food applications. Split into four major subsections, it covers all the recent research about related crops and outlines matters needing further research in the field of agriculture sciences.…
