Isbn: 9780443299872 - extrusion cooking for food and feed: biochemistry, technology and applications (8 risultati)
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Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology and Applications
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Condizione: New. Covers the biochemical changes of food ingredients during extrusion cookingDiscusses the design aspect of the extruder as well as how to design an extruderProvides insightful knowledge on pet feed and aqua feedExplores new.
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