9780735217676 - generation chef: risking it all for a new american dream di stabiner, karen (25 risultati)
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Paperback. Condizione: new. Paperback. The heart of Generation Chef is the story of Jonah Miller, who at age twenty-four attempts to fulfil a lifelong dream by opening the Basque restaurant Huertas in New York City. Journalist and food writer Karen Stabiner takes us inside Huertas's roller-coaster first year, but also provides i…nsight into the challenging world a young chef faces today - the intense financial pressures, the overcrowded field of aspiring cooks, and the impact of reviews and social media, which can dictate who survives. Inside what life is really like for the new generation of professional cooks - a captivating tale of the make-or-break first year at a young chef's new restaurant. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Condizione: New. Karen Stabiner is a journalist and author of narrative non-fiction. She has co-authored the cookbooks Family Table, a collection of staff meal recipes and backstage stories from Danny Meyer&rsquos Union Square Hospitality Group restaurants, a.
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