9780771052460 - the cook's handbook: the cookbook that makes all other cookbooks work di leith, prue (13 risultati)
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Soft cover. Condizione: Very Good. Small evidence of use pages 212/213 (weights and measures), otherwise without flaw. 7 X 10" 224 pages. From 1989. For the cook who really wants to do it right, from tools and how to care for them, to buying and preparing foods with step-by-step illustrated guides to boning, trussing, chopping,…seeding, etc, techniques for all methods of cooking; including baking and desserts; preserving and serving, plus blueprint recipes that exemplify classic cooking methods and techniques. Prue Leith is featured on the BBC's British Baking Series. **Bundle UP & Save On Postage**. Line Drawings (illustratore).
