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9780787247201 - Principles of Meat Science di Aberle, Elton D.; Forrest, John C.; Gerrard, David E.; Mills, Edward W.; Hedrick, Harold B.; Judge, Max D.; Merkel, Robert A. (1 risultati)
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Principles of Meat Science
Lingua: Inglese
Editore: Kendall/Hunt Publishing Co, U.S., Iowa, 2001
ISBN 10: 0787247200 ISBN 13: 9780787247201
Trade paperback. 376 p. Audience: General/trade. Good. Ex-library. Library stamps and labels, else unmarked. Some wear to cover and edges.
