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9780854048366 - Gums and Stabilisers for the Food Industry 11: Volume 278 (18 risultati)
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11:
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: Paisleyhaze Books, New Hartford, CT, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: As New. Royal Society of Chemistry pictorial hardcover, 2002, unused, no remainder marks or other defects (as New). We will bubble wrap the book and ship it in a New BOX- Not a plastic bag like the zombie sellers.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, The, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 50,01
Spedizione EUR 5,76
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 Special Publication No.278
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: NEPO UG, Rüsselsheim am Main, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 38,43
Spedizione EUR 24,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Sehr gut. 370 S. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 469.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 103,97
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
EUR 106,35
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,35
Spedizione EUR 6,76
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 97,97
Spedizione EUR 17,28
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 114,48
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 97,99
Spedizione EUR 20,95
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 (Special Publications, Volume 278)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 114,93
Spedizione EUR 13,80
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 114,93
Spedizione EUR 17,28
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 108,29
Spedizione EUR 43,62
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Edizione InternazionaleGUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 11 (HB 2002)
Da: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 158,64
Spedizione EUR 3,45
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 6-10 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 (Special Publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)))
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 152,13
Spedizione EUR 14,40
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 370 pages. 9.00x8.25x1.00 inches. In Stock.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11: Rsc
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
EUR 114,46
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloGebunden. Condizione: New. Researchers and other professionals in industry and academia will welcome this title as a source of the very latest information.Über den AutorPeter A Williams is Professor of Polymer and Colloid Chemistry and Director of the Cen.
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EUR 157,87
Spedizione EUR 63,68
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 134,79
Spedizione EUR 18,15
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
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