9780870550157 - food processing operations: v. 1 di joslyn, maynard alexander; heid, john l. (2 risultati)
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3 volumes. 23 cm. original cloth. approx 1800 pp. ills, diagrams. references. index. -volume 1 is second edition with a slightly different cover design. -(libr label, library stamps, with plasticized cover, otherwise (very) good). 777g.
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Soft Cover. 1850 pp. Quality photocopy edition of this classic, long out-of-print. 3 vols. bound in stiff covers in 6 tomes.
