ISBN: 9781118350683 - emerging technologies in meat processing: production, processing and technology (17 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Editore: John Wiley and Sons, 2016
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Editore: Wiley, 2016
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Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Lingua: Inglese
Editore: WileyBlackwell 2016-06-03, 2016
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Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Condizione: New. pp. 360.
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley & Sons, 2016
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Gebunden. Condizione: New. Meat is a globally traded commodity where efficiency, safety and quality are constantly being scrutinised and reviewed. Increasing market demands and greater consumer product awareness have focused industrial attention towards optimising production efficien.
Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Condizione: New. pp. 360.
Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Condizione: New. Meat is a global product, which is traded between regions, countries and continents. The onus is on producers, manufacturers, transporters and retailers to ensure that an ever-demanding consumer receives a top quality product that is free from contamination. Series: IFST Advances in Food Science. Num Pages: 360 pages. BIC Classification: TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 244 x 170. . . 2016. 1st Edition. Hardcover. . . . .…
Lingua: Inglese
Editore: Blackwell Pub, 2016
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 448 pages. 9.75x7.00x1.00 inches. In Stock.
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Editore: Wiley Dez 2016, 2016
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condizione: Neu. Neuware - Meat is a global product, which is traded between regions, countries and continents. The onus is on producers, manufacturers, transporters and retailers to ensure that an ever-demanding consumer receives a top quality product that is free from contamination. With such a dynamic product and market place, new innovative ways to process, package and assess meat products are being developed. With ever increasing competition and tighter cost margins, industry has shown willingness to engage in seeking novel innovative ways of processing, packaging and assessing meat products while maintaining quality and safety attributes. This book provides a comprehensive overview on the application of novel processing techniques. It represents a standard reference book on novel processing, packaging and assessment methods of meat and meat products. It is part of the IFST Advances in Food Sciencebook series.…
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Editore: Wiley-Blackwell, 2016
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Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore
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Condizione: New. Meat is a global product, which is traded between regions, countries and continents. The onus is on producers, manufacturers, transporters and retailers to ensure that an ever-demanding consumer receives a top quality product that is free from contamination. Series: IFST Advances in Food Science. Num Pages: 360 pages. BIC Classification: TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 244 x 170. . . 2016. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.…
