Isbn: 9781420065732 - understanding and controlling the microstructure of complex foods (2 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: CRC Press, 2007
Serie: Libro 59 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9781420065732.
