9781420083538 - food process engineering operations di saravacos, george d.; maroulis, zacharias b. (17 risultati)
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Editore: CRC Press, 2011
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Editore: CRC Press, 2011
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Editore: Taylor & Francis Group, 2011
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Editore: Taylor & Francis Inc, 2011
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Editore: CRC Press, 2011
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Editore: CRC Press, 2011
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Editore: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2011
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Editore: CRC Press, 2011
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Editore: Taylor & Francis Group, 2011
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Food Process Engineering Operations
Sun, Da-Wen (Series edited by)/ Saravacos, George D. (Author)/ Maroulis, Zacharias B. (Author)
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Editore: CRC Pr I Llc, 2011
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Editore: CRC Press, 2011
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. George D. Saravacos, Zacharias B. MaroulisA unique and interdisciplinary field, food processing must meet basic process engineering considerations such as material and energy balances, as well as the more s…pecialized requirements of food acceptance, .
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