Isbn: 9781439853344 - fermentation: effects on food properties (17 risultati)
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Editore: CRC Press, 2012
Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Editore: CRC Press, 2012
Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Editore: Taylor & Francis Group, 2012
Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Editore: Taylor & Francis Group, 2012
Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Editore: CRC Press, 2012
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Fermentation : Effects on Food Properties
Mehta, Bhavbhuti M. (EDT); Kamal-Eldin, Afaf (EDT); Iwanski, Robert Z. (EDT)
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Editore: CRC Press, 2012
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Fermentation : Effects on Food Properties
Mehta, Bhavbhuti M. (EDT); Kamal-Eldin, Afaf (EDT); Iwanski, Robert Z. (EDT)
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Editore: CRC Press, 2012
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Fermentation : Effects on Food Properties
Mehta, Bhavbhuti M. (EDT); Kamal-Eldin, Afaf (EDT); Iwanski, Robert Z. (EDT)
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Fermentation : Effects on Food Properties
Mehta, Bhavbhuti M. (EDT); Kamal-Eldin, Afaf (EDT); Iwanski, Robert Z. (EDT)
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Editore: CRC Press, 2012
Serie: Libro 7 di 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
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Editore: CRC Press, 2012
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Fermentation: Effects on Food Properties
Mehta, Bhavbhuti M. (Editor)/ Kamal-Eldin, Afaf (Editor)/ Iwanski, Robert Z. (Editor)
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Bhavbhuti M. Mehta is an assistant professor in the Dairy Chemistry Department, Sheth M.C. College of Dairy Science at Anand Agricultural University, Anand Gujarat, India. Presently, he is pursuing his Ph.D. in the field of Dairy Chemist. …
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