9781498767170 - food nanotechnology: principles and applications (15 risultati)
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Food Nanotechnology: Principles and Applications
Anandharamakrishnan, C. (Editor)/ Parthasarathi, S. (Editor)
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Nanotechnology offers great potential to revolutionize conventional food science and the food industry. The use of nanotechnology in the food industry promises improved taste, flavor, color, texture, and co…nsistency of foodstuffs and increased absorption.
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Food Nanotechnology: Principles and Applications
Anandharamakrishnan, C. (Editor)/ Parthasarathi, S. (Editor)
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